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눈꽃식탁

집밥백선생3 백종원 고등어추어탕,어탕국수 만드는 법

남편이 좋아할만한 추어탕짝퉁!

추어탕도 아닌게 추어탕맛이 난다! 희안하네~

그런데 그 전에도 알고는 있었어요. 꽁치로도 만드는법을 알고있었거든요.

집에 고등어가 없다면 꽁치로도 가능하니깐 참고하세요!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 새송이는 채썰어주세요.
웍에 식용유2:참기름2을 두르고 송송썰은 대파를 넣고 볶다가 고춧가루2숟가락을 넣고 고추기름을 내주세요.
여기에 물5컵을 넣고 고추장1,된장1.5를 넣고 캔통조림을 으깨주세요.
으깬 통조림을 국에 넣고 끓기 시작하면 감자와 새송이를 넣어주세요.
여기에 간마늘1,액젓2,국간장5로 간을 해주시는데 전 국간장을 살짝 빼고 했어요.
간은 조절해주세요.
이제 다 끓으면 청양고추와 대파송송썬것을 넣고 마무리~~
어탕국수는 이 추어탕에 물을 더 첨가해서 국수를 넣고 끓이다가
깻잎을 더 넣음 완성이에요.
팁-주의사항
고등어통조림이 없으면 꽁치로 하셔도 무난해요~

등록일 : 2017-06-02 수정일 : 2017-06-02

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레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

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요리 후기 1

지니짱야 2022-07-25 13:50:32

4번째만들어먹어요 오늘은참치캔으로해봤어요 고추장넣기전에 떠서 아기주고마지먹에고추장넣어서어른들먹어요 산초가루넣으니 맛이훨씬낫네요 

댓글 3
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#백종원고등어추어탕#백종원어탕국수#집밥백선생고등어추어탕#집밥백선생어탕국수
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