Name: 머위요리 들깨 향 가득 머위나물
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 머위대 200g; 국간장 1큰술; 들기름 1큰술; 마늘 가루 1/2작은술; 천연조미료 1큰술; 쪽파 조금; 들깨가루 3큰술; 통깨 조금; 홍고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,785

로즈의 맛수다

머위요리 들깨 향 가득 머위나물

얼마 전 머윗잎까지 장아찌를 담아서 먹어보았는데 정말 맛있더라고요
연한 것을 따서 담았기에 껍질도 안 벗겨주고 담았는데
부드럽고 맛나던걸요~~~

이번에는 더 이상 키우면 억세질 것 같아
모두 잘라서 줄기만 삶아 냉동실에 넣어주고
조금 들깨 듬뿍 넣고 볶았어요~~~

들깨가 넉넉히 들어가서 구수하면서 어찌나 들깨 향이 좋은지요~~~
고소하고 맛있는 머위대 들깨 볶음에 밥 한 그릇 뚝딱했답니다
예전에 어른들이 나물이 맛나다 하면 뭐 그리 맛날까 했는데
로즈도 역시 나이 먹으니 요런 푸성귀가 더 좋더라고요~~~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머위대
200g 구매
국간장
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
마늘 가루
1/2작은술 구매

[재료]

천연조미료
1큰술 구매
쪽파
조금 구매
들깨가루
3큰술 구매
통깨
조금 구매
홍고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

머위잎은 잘라내고 머위대만 삶아 놓았어요~~
물이 팔팔 끓을 때 천일염 1큰술 넣어준 후에
조금 시간을 넉넉히 푹 삶아주었지요~~~
삶은 머위대를 껍질을 벗겨주었답니다~~

삶아놓은 머위대를 찬물에 헹구어 물기를 빼준 다음
모든 양념(들깨가루+쪽파 제외)을 넣고 잘 무쳐준 다음 볶아주었어요~~

마지막에 들깨 가루와 파를 넣고 다시 한번 휘리릭 볶아주면 완성입니다

볶는 내내 들깨의 수수함에 저절로 젓가락이 입속으로 쏘옥

완성 접시에 담아준 다음 홍고추1개 썰어서 위에 올려주고
통깨도 조금 솔솔 뿌려주었어요~~~

삶을 때 만져보고 말랑할 때까지 삶아주어서
양념 버무려 휘리릭 5분이면 완성되는 머위대나 물
구수하면서 먹을수록 부드러운 맛에 자꾸만 젓가락이 빨라지더라고요~~~

삶아서 조금 말려놓고 이젠 거의 끝자락인 것 같지요
앞으로 자라는 것은 따서 삶아 말려 두려고요~~~

머위나물 관련 상품

등록일 : 2017-05-29 수정일 : 2017-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#머위대 #머위효능 #머위나물 #머위장아찌 #머위대볶음

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(616)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(300)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(51)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)