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바겨사

김치말이국수 시원하게 말아먹기

낮에는 여름이죠??? 우리집은 너무 더워요. 선풍기를 틀고 있으니... 짝꿍이가 몸에 열이 많아서 더운 걸 끔찍하게도 싫어해요. 몸에 열을 낮추는 음식을 해 먹기로 결정... 했다고는 쓰지만 지지고 볶고 하는 게 나는 귀찮았고 그냥 간단하게 한 끼 먹을 수 있는 김치말이국수를 했어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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김치는 쫑쫑 썰어서 설탕, 참기름, 통깨를 넣어서 무쳐주세요.
육수... 간편하게 마트에서 냉면육수를 사 왔습니다. 육수를 낼 자신이 없음... ^^;;; 냉동실에 넣어서 살얼음을 만들어 놓으면 더 맛있게 드실 수 있겠죠?
육수에 김치국물을 섞어줄 거예요. 체에 김치 국물을 걸러내주세요. 그래야 깔끔하겠죠? 살얼음이 언 육수에 김치 국물을 부어주세요.
전 육수 2봉지에 김치국물 한공기가 살짝 안되었어요. 설탕, 매실액, 식초를 넣어주면서 간을 보세요. 김치 맛이 집집마다 다르기 때문에 제가 넣은 거랑 다를 수 있어요. 전 식초는 3스푼 정도 넣은듯해요.
내 입맛에 맞게 간을 맞춰준 후 다시 냉동실로~~~ 다른 재료 준비하는 동안 살얼음을 더 얼려줍니다.
계란을 삶아서 준비. 상추랑 오이는 썰어서 대기 중입니다.
국수는 삶아서 접시에 담아준 후 냉동실에 넣어 둔 육수를 부어줍니다.
상추, 오이, 감치, 계란을 올려주면 김치말이국수 완성~

등록일 : 2017-05-27 수정일 : 2017-05-29

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

안아붕붕 2020-06-23 19:32:07

용량이 얼마 인지 없는데도 그냥대충 넣었더니. (설탕한숟가락, 매실 한숟가락, 식초 2숟가락정도.) 맛나네요~~ 맛나게먹었어요~~  

ㄴㄴㄴ22 2017-07-04 17:10:54

남편이 엄청 맛있다고 좋아했어요 김치 밑간해주는게 신의한수! 김치국물을 깍두기 국물로 했더니 더 시원하고 맛있어요. 

쓰리스리 2017-07-13 18:12:55

덕분에간편하고맛있게잘먹었습니다! 

댓글 0
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