신기하게 감칠맛 나는 특별한 제육볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,342

상품목록

EasyFusion집밥er

신기하게 감칠맛 나는 특별한 제육볶음

시어머니께서 가끔 TV에서 음식만드는 프로를 보고 새로운 요리를 만들어주실 때가 있는데요, 얼마전에는 파래김자반을 갈아넣은 돼지고기구이를 보시고 돼지갈비찜을 해주셨는데 엄청 맛있었거든요. 그래서 전 그걸 응용해서 제육볶음에 냉장고에서 찌든 오랜 김을 넣어봤더니 대박이네요~ 꼭 한번 해보세요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 김 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 채썰고 마늘은 그냥 통으로 넣어주셔도 되는데 싫으시면 편으로 썰어서 뚜껑 있는 얕은 팬에 넣어주세요.

그 위에 돼지고기를 골고루 깔고? 덮고?

썰어져 있는 고기 통째로 넣지 마시고 다 떼어내서 넣어주세요.

청주, 간장, 매실청 넣어주신 후

그냥 간장 대신 맛간장을 넣으면 감칠맛이 좀 더 올라가겠죠?

뚜껑을 닫고 센불에 그대로 놔둡니다.

부글부글 끓기 시작하면 뚜껑열어 뒤적뒤적 재료들을 잘 섞어주시구요

바로 김을 대충 부셔서 넣어주세요. 고기 100g당 1장 정도로 보시면 돼요. 새 김은 아까우니까 가능하면 오래된 김으로... 새 김으로 하셔도 상관은 없어요. 묵은김 있으면 처분하시라는 의미로다가~ 전 새 김 사오고나서 묵은 김이 안 먹고 싶더라구요. ㅡ.ㅡ

김이 처음부터 바로 풀어지지는 않습니다. 물을 수시로 아주 조금씩 부어가며 풀어주시면 저렇게 풀어져요. 전 한 3번정도 불 부었던 것 같네요. 그렇다고 국처럼 흥건하게말고 밑에 타지 않을 정도로만 살짝이요~
김이 다 풀어지면 고추장 넣고 잘 비비듯 볶아주세요.

고추장이 다 풀어지면 완성입니다.

통깨가루 뿌려서 접시에 올려놨어요. 비주얼은 그냥 그런데 맛은... 고기 볶아주고 남은 데에 밥 볶아주는 그런 감칠맛? 밥에 끼얹어 계란후라이 하나 추가해서 덮밥으로 먹어도 좋을 듯이요. 제육볶음은 언제나 진리지만 식상하지 않게 맛있었습니다~

: 대패삼겹살이나 일반 삼겹살로도 가능해요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2017-05-26 수정일 : 2017-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!

요리 후기 2

일암 2017-05-26 05:56:42

simple and good

muffin 2017-08-07 11:53:41

신기하게도 고소하고 별로 안짜네요 조리법도 간단하고요

쉐프의 한마디2017-08-07 14:15:04

감사요!

댓글 2

#제육볶음 #황금레시피 #감칠맛 #대박 #돼지고기 #목살 #삼겹살 #대패삼겹살 #쉬운 #새로운 #초스피드 #간단한 #빠른

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(20)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(159)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(41)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(95)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(80)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(31)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(162)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(100)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(47)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(26)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(115)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.9(20)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(740)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(100)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.