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팬이맘

무생채 만드는 법~ 쉽고 맛있는 무요리~

무생채 만드는 법~ 쉽다 쉬워 무생채요리!
아무리 그렇다 해도 반찬은 만들어놔야 하는데
세상에 만상에 집에 반찬이라곤 우엉 피클과 마늘장아찌 그리고 배추김치~
헉! 이래도 되는건지 원~
급하게 냉장실에서 무 하나 꺼내서
대충 그까이꺼 무침 무침 무생채 만들어놓았네요.
간단하고 맛있더라고요.~^^*
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가을 무라 달달달~
이제 서서히 무에 바람이 들 만도 한데
아직도 무가 단단하다는 것이 신기할 정도네요.
이번엔 무를 좀 굵게 썰어서 준비했어요.
평소 같으면 얇게 채쳐서 준비했겠지만
굵직하게 썰어 먹음직하게 무쳐보려고 해요.
소금 1큰술 과감 투하했고요.
10분이면 이 정도는 거뜬히 절여진다는 것!
체에 밭쳐서 물기 제거하고요.
손으로 조금 짜주어도 무관하다지요.
양파도 자르고 대파도 자르고
고춧가루 3큰술, 마늘 1큰술, 양파 넣고 대파 넣고
모두 투하해서 무쳤어요.
매실청 1큰술, 설탕 1작은술!
버물버물 ~~
파란색이 없어서 조금 아쉬움!!
부추나 쪽파가 있으면 같이 넣어서 버무리면 좋아요.

등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2017-05-23

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

유니.kaylamom 2017-05-26 00:01:19

감사합니다^^ 

댓글 0
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#무생채만들기#무생채무침#무요리#무#가을무#초간단
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