Name: 잊을만하면 볶는 미역줄기볶음.
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미역줄기 300g; 팽이버섯 1/4봉지; 양파 1/4개; 당근 약간; 올리브유; 다진마늘 1/2큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름; 깨소금

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봉자바리

잊을만하면 볶는 미역줄기볶음.

아무래도 날이 좋으면서 바깥생활??을 많이 하게 되니..
밑반찬을 든든히 만들어놓음...밥만 딱!!해서 먹어도 좋더라구요.
밑반찬 단골메뉴예요~~미역줄기볶음.
팽이버섯넣고 볶아줬더니 왠지 달라보이는건 제 기분일까요~~~??ㅎㅎㅎㅎ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
300g 구매
팽이버섯
1/4봉지 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매

[볶음양념]

올리브유
구매
다진마늘
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
구매
깨소금
구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯 세일할때 엄청싸요.
역시 세일할때사서...잘먹고 있네요.ㅎㅎㅎ

미역줄기는 염장이니~
찬물에 헹궈서 염분을 빼주세요.
너~~무 오래 담궈놓음 짠맛이 다~빠져서 맹탕이고.
담궈서 간혹 맛보세요.
미역줄기를 씹어봤을때...이정도면 되었다~~싶을때??

염분기 뺀 미역줄기는 먹기좋게 잘라서 준비합니다.
간혹 넘 두꺼운 미역줄기는 갈라주세요.

양파와 당근도 함께 넣고요.
팽이버섯 넣어줘야죠~

웍에 오일두르고
2큰술정도.
다진마늘1/2큰술 넣고 볶아주세요.

썰어놓은 미역줄기 넣고 볶다가
맛술 1큰술 넣어주세요.
맛술넣음 미역줄기 특유의 냄새를 잡아줍니다.

양파와 당근도 넣고~

간장 1큰술넣어 간을 더해주세요.
간장의 양은 미역줄기의 염분에 따라 조절해주세요.
간장으로 간을 더해주는것이 더 맛있습니다.

간도 딱!맞고 모든 재료가 잘 어우러졌으면
팽이버섯 넣어주세요.

불을 끄고 참기름 휘릭~둘러주고 끝!!

: 곁들이 재료만 살짝씩만 바꿔줘도 느낌이 다른 밑반찬이 됩니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2017-05-19 수정일 : 2017-05-19

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

#밑반찬 #간단반찬 #인기반찬 #매일반찬 #미역줄기볶음 #미역줄기

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