인기반찬 백종원 상추 겉절이 ,, 만능 양념장 이면 뚝딱~!

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스카이윤

인기반찬 백종원 상추 겉절이 ,, 만능 양념장 이면 뚝딱~!

삼겹살 싸먹고 남은 상추로 밥반찬 만들었어요
요맘때 고기쌈 아니어도
상추 사다가 겉절이 자주 해요
고추가루 ,간장 ,액젖 이랑 마늘등 갖은 양념 하나면
살살 버무려서 먹는 겉절이가 맛있을 때가
지금인 거 같아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
2줌 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
깻잎
조금 구매

[만능 양념장]

간장
1/3컵 구매
액젓
1/3컵 구매
고추가루
1/3컵 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
듬뿍 구매
통깨
듬뿍 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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분량대로 양념장 준비합니다

모든 양념 넣어주세요
사실 갖은 양념 듬뿍 들어간 양념장 하나만
있음 묵무침이든 두부조림 위에든
어떤 요리도 맛있게 완성되는 거 같아요
엄마들이 손맛과 아끼지 않고 듬뿍 넣은 양념장으로
밥반찬 만들어주시면 꿀맛인 거처럼요

백종원 레시피에서 늘 나오는 깨소금을 잘 빠아주면 고소함이 더해져서 더 맛있는듯하죠
어릴 적 외갓집에 놀러 가면
깨소금을 만들어두시곤 하셨는데 배고플 땐
고소한 깨소금과 참기름만 있어도
그렇게 맛있더라구요

씻어놓은 상추와 야채들을 먹기 좋게
준비하고 냉장고에 마침 깻잎이 조금 있어서
넣어주었네요

양념장 넣어서 맛있게 버무려주면
맛있는 겉절이 완성이에요

겉절이는 손맛이죠~

간을 보니 역시~~~
고소한 깨소금과 깻잎 향도 너무 좋아요
먹기 직전에 묻혀 먹음 어떤 반찬보다도
젓가락 가기 바쁘답니다
더운 여름에 더 어울려 자주 하는
상추겉절이 맛있게 만들어드세요

상추겉절이양념장 관련 상품

등록일 : 2017-05-08 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 14

尹昌姬 2018-07-17 17:36:52

양념장에 설탕 2,3 큰술을 더 넣고, 2주먹 만큼의 상추에 양념을 3큰술 정도 넣으니 딱 맛있어요.

yuhin2 2017-10-03 11:39:31

손님상에 고기랑 내 놓았더니 아이들 어른들 모두 좋아하시더라구요. 양념을 넉넉히해서 보관 했다가 자주 자주 해 먹고 있어요!

재정 2017-05-14 20:20:39

처음이라 그런지 조금 달게 된내요. 담에는 잘 될거라 믿어 의심치 않네요 만개 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-05-17 20:09:59

감사합니다~ 좋은저녁되세요 :)

민성 예나맘 2018-10-15 18:54:39

밥 반찬 으로 만들어 먹었는데 너무 괜찮은 반찬 이예영 좋은 레시피 너무 감사합니다 ^^~ 담에 좋은 레시피 알려 주세영

스윗케익 2017-07-03 11:52:41

다른 재료 없이 상추로만 양념장 넣어서 했는데 꿀맛이네용 ㅎ

꿈길 2017-05-17 20:07:15

너무맛있어요~~~~ 겉절이에자신감을갖게되었어요 감사해요^^~

쉐프의 한마디2017-05-17 20:09:28

다행이에요..감사합니다~ 좋은저녁되세용 :)

수리수호천사 2017-05-09 21:43:20

맛있어요~~^^ 까나리액젓으로 간햇는데 맛있네요~♡

쉐프의 한마디2017-05-17 20:10:40

감사합니다..** 즐거운저녁되세요 :)

주인아씨민 2017-05-26 19:07:07

저녁잘먹었네요 입맛없고반찬없을때좋아요

쉐프의 한마디2017-05-26 20:00:43

감사합니다 행복한 저녁되세용 #.#

라미찡83 2017-12-10 21:55:45

매실액조금넣고 배추로해도 맛있어요

배초향 2017-06-29 08:14:58

간단한 양념으로 입맛돋구는 맛나요

행복~^^ 2017-05-09 19:42:10

넘맛나게 잘먹었어용....

강민주님 2017-06-04 22:52:04

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-06-05 19:08:36

감사합니다 행복한 저녁되세요 ~+.+

행복한서연엄마 2017-10-28 18:43:23

맛있어요~~^^

유은진100 2017-06-29 18:27:07

음 상추 두줌에는 좀 짠듯 합니다 ㅠㅠ

댓글 9

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