Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

98,536
상품목록
main thumb
조밍키

【풋고추전】고기육즙이 탱글탱글 완전 엄지척입니다~!

풋고추를 많이 얻어왔는데 마침 다짐육이 있어 한번 만들어 봤어요~~^^
반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 고추전을 만들어 보아용~~^~^
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지다짐육 140g에 후추3번톡톡,마늘한스푼,맛술3스푼 넣고 밑간을 해주세요~ (맛술때문에
혹시나 물기가 생기면 키친타올
로 제거 해주세요)
당근1.5센티,대파10센티를 다져서 넣어 주세요
소금은 반스푼,참기름 한스푼 넣어 잘 치대(?)주세요^~^
고추는 반을갈라 티스푼으로 속을 제거 해주시면 쉬워용^~^
한번씻어 물기를 빼놓고
고추 안쪽 부분에 부침가루를 발라 주세요
^~^
그다음 준비해둔 다짐육으로 속을 채워 주세요^~^
듬뿍듬뿍 넣었더니 양이 딱맞더라구요ㅎㅎ
윗면에 부침가루를 묻혀 주세요~사진 보다 더묻혀 주셔야 구웠을때 이쁘게 굽혀요~~ 저는 부침 가루가 많이 들어가는게 싫어 살랑 살랑 뿌렸더니 모양이 안이뻐요ㅎㅎ
계란을 풀어서 고추에 고루 묻혀 주세요 ~수저로 계란을 끼얹어 주면 모양이 안망가지고 쉽게 묻혀요^~^
기름을 두른 팬에 안쪽부터 약불에 구워 주세요~~최대 약불^~^
뒤집어서 굽고 돌려가며 구워 주시는데 속을 저처럼 많이 채우시면 후라이팬 두껑을 덮어서 속까지 잘 익게 해주세요^~^
완성입니당^~^ 만능간장소스(간장1:물1:식초1:설탕1)에 찍어 드심 엄지척입니다~
고기를 많이 넣었더니 모양은 좀 떨어져도 고추전에서 육즙이 터지네요 ㅎㅎ 맛있어용~~!!!
★만능고기소스활용 레시피 @6868773
팁-주의사항
스푼은 밥수저 기준 입니다^~^

등록일 : 2017-05-07 수정일 : 2017-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

요리 후기 27

만레의개시피 2018-09-29 21:26:31

맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. 참고로, 저는 대파 대신 쪽파를 넣었습니다. 마침 쪽파 다져 놓은 게 있었고, 대파 다지기도 귀찮아서요. 제가 소금을 많이 넣어서 짜게 돼버린 게 아쉬울 따름입니다. 다음에는 소금을 적게 넣어야 겠어요. 

힐링 2020-02-13 00:50:29

다진고기 있어서 비내리는 오늘 술 안주로 만들어봤어요~ ^^ 소금양 살짝 줄이고 대신 간장 1로 대체하고 통으로 했는데 오~~~ 역시 조밍키님 레시피 간은 딱~!이네요/ 

도곡새댁 2021-02-03 15:00:15

양념에 간장 다진마늘 추가해서 했더니 넘 맛있네요!! 신랑이 명절 아직 안됐는데 전붙였냐고하면서 잘먹네요 ㅎㅎㅎ 

댓글 10
파일첨부
감자튀김 맛보장 레시피
더보기
떡꼬치 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
파김치 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯조림 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피