사랑할 수 밖에 없는 소고기! 아까우니 손질도 야무지게! 소고기등심손질법

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만개의노하우

사랑할 수 밖에 없는 소고기! 아까우니 손질도 야무지게! 소고기등심손질법

누가 사랑하지 않을쏘냐..!!
내사랑 소고기 등심♥ 야무지게 손질해요!

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2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기등심
먹을만큼 구매

노하우

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

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칼로 기름기를 제거한다.

키친타월로 핏물을 제거한다.

칼집을 넣는다.

1. 결 반대 방향으로 칼집을 내야 고기가 수축하지 않아요.
2. 더 부드러운 식감을 원한다면 고기 망치로 두드린다.

보관법!
랩을 씌운 접시에 고기를 올리고 비닐로 겹쳐 준 후 밀봉한다. 냉장 2~3일, 냉동 30일 보관 가능

랩을 씌운 접시에 고기를 올려 보관하면 갈변 되는 걸 방지해줘요.

소고기손질 관련 상품

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2023-02-03

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만개의노하우

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#소고기등심 #소고기등심손질법 #소고기등심보관법

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