Name: 마늘종모듬조림 - 딸에게# / 마늘종조림만드는법
Ingredients: 마늘종 200g; 가문어 200g; 곤약 200g; 양파 1/2개; 당근 조금; 청양고추 5개; 간장 5; 다시마물 5; 조청 1; 참기름; 후추; 통깨

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2,015

노란장미

마늘종모듬조림 - 딸에게# / 마늘종조림만드는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

국내산 마늘종

가문어에 곤약,당근도 넣어

모듬으로 졸였어요~

이름하야~ 마늘종모듬조림

채소를 많이 먹으려~

다이어트에 조금이라도 도움이 되라고~

곤약도 넣었다지요~

마늘종모듬조림

채소듬뿍~ 마늘종모듬조림

곤약도 들어가 다이어트에 굿~ 마늘종모듬조림

마늘종모듬조림 만드는법

마늘종 200g, 가문어200g, 곤약200g,, 양파 반개, 당근조금, 청양고추5개,

간장5, 다시마물5, 조청1, 참기름,후추,통깨

마늘종

다듬어 봉다리 봉다리 김냉에 보관하면 좋아요~

가문어 ~ 대왕오징어 먹기좋게 잘라서

물에 바락바락 주물러 단맛을 빼주었어요~

그냥 먹기엔 단맛이 강해요~

곤약은 먹기좋게 썰어서

끓는 물에 투명해질때까지 데쳐줍니다.

특유의 냄새를 없애는 방법이랍니다.

양파도 굵게 채썰고~

당근도 굵게 채썰고

청양고추는 동글동글 채썰고~

쿠커에 마늘종, 가문어,양파 한꺼번에 다 넣고~

다시마물, 간장넣고 뒤적거리고 끓여요~

다시마 물 없으면

다시마 한장 밑에 깔고 끓기 시작하면 꺼내면 됩니다.

데친곤약, 당근, 청양고추도 넣고~

뒤섞어주고 끓여요~

마늘종이 무를 때 까지 졸여요~

조청 넣고

후추, 참기름,통깨로 마무리~

푸짐히 담아봅니다.

일단~! 알록달록 색감으로 굿~

골라먹는 재미가 있다죠~

마늘종 ,가문어,곤약,당근

식감도 다 달라 재미도 있네요~

부드럽다가 청양고추가 매콤함을 주고~

재미져요~

짜지않아 듬뿍 집어 먹네요~

채소 많이 먹기에 좋네요~

등록일 : 2017-04-25 수정일 : 2017-04-25

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #마늘종조림 #가문어마늘종조림

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