봄을 맛 봄/봄나물전, 오징어 미나리전

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봄을 맛 봄/봄나물전, 오징어 미나리전

봄의 대표나물 미나리와 냉이 같이 넣고 향긋한 봄나물전 부쳐 보았어요~
오징어도 같이 넣었더니 구수한 맛도 나고 입안 가득 향긋하고 고소한 봄나물전으로 봄맛을 맛 보게 되네요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

미나리는 잘게 쫑쫑 썰어 주세요~

냉이도 미나리와 비슷한 크기로 쫑쫑 썰어 주세요~

오징어와 청양고추는 잘게 다지고
당근과 양파는 채 썰어 주세요~

튀김가루에 새우가루와 소금을 넣고 물 넣어
거품기로 저어 잘 풀어 주세요~

오늘의 TIP

고소한 맛은 새우가루 넣어 맛내고

바삭함은 튀김가루로 전 부치기

준비한 미나리, 냉이, 당근, 양파, 청양고추를
모두 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요~
서로 엉기는 정도로만 농도를 맞춰 주세요~

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을
한 숟가락씩 떠 팬에 올려 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇노릇하게 부쳐 주면 완성되요~

: 냉이와 미나리외에 달래나 쑥도 오징어 넣어 전 부쳐 드셔도 맛있어요~

오징어미나리전 관련 상품

등록일 : 2017-04-13 수정일 : 2017-04-13

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#오징어 #미나리전 #냉이전 #미나리전 #봄나물전 #오징어 #냉이전 #냉이 #미나리전 #간단간식 #전 #부침개 #봄요리 #봄나물

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