김치수제비 - 얼큰한 김치수제비

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시크제이맘

김치수제비 - 얼큰한 김치수제비

집에 있는 재료로 뚝딱

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[반죽재료]

물
2/3컵 구매
밀가루
2컵 구매
소금
0.2 구매
식용유
3 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

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▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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그릇에 반죽 재료를 모두 넣고 한덩어리로 뭉쳐 치댄 뒤 비닐팩에 넣어 숙성시키고

물 5컵을 냄비에 붓고 멸치다시마육수를 끓여줍니다.

감자,양파,애호박은 한입 크기로 썰고 대파,청양고추는 어슷 썰고

김치도 썰어 준비하고

육수가 완성되면 감자와 김치 그리고 김칫국물을 넣고

감자 가장자리가 투명하게 익으면 반죽을 손으로 늘려가며 떼 넣어주고 중간에 한번씩 저어가면 끓여주세요
그래야지 수제비가 서로 들러붙지 않아요

나머지 채소를 모두 넣고

수제비가 다 익어 떠오를 때까지 끓여 마무리 해주세요
(드셔보시고 싱거우면 국간장,소금으로 간을 합니다.)

얼큰한 김치수제비완성

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2017-03-31

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#김치수제비 #얼큰김치수제비 #김치감자수제비

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