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에듀셰프요리직업전문학교

데리야끼 치킨 샌드위치

손님접대용으로 제격인 샌드위치 입니다.

닭가슴살로 간단하면서 품격있는 샌드위치를 만들어 보세요.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 데리야끼소스 조리법데리야끼소스 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 얇게 채썰어 시들지 않도록 찬물에 담궈둡니다.
계란 1개는 삶아서 원형으로 얇게 썰어둡니다.
오이는 씨를 빼고 얇게 잘라 소금에 절여둡니다.
5분동안 절여지면 찬물에 깨끗히 씻어 짠기를 빼줍니다.

소금에 절여두면 오이에 있는 수분을 제거할수 있습니다.

양파도 채썰어서 물기를 제거한 양배추와 함께 섞어 놓습니다.
식빵을 토스해 줍니다.
버터에 토스하면 더 맛있겠죠?
양파와 양배추는 소금,후추간을 하여 기름에 살짝 볶아줍니다.
닭고기는 소금,후추간을 하여 데리야끼소스 1T 물1T 씩 썩어닭고기가 거의 익으면 마지막에 데리야끼소스를 넣고 졸여줍니다.
이때 데리야끼소스를 일찍 넣게 되면 소스가 탈수 있으니
닭고기가 익으면 마지막에 넣고 졸여 주시는게 좋습니다.
토스한 빵위에 마요네이즈,계란,절인오이를 올려줍니다.
그위에 닭고기, 볶음 양파와양배추를 올려주고.
빵을 덮어줍니다.
안에 내용물이 많을때는 이쑤시개로 고정시켜 잘라주는게 좋습니다.
이쑤시개가 없을 경우에는 랩을 씌어 자르셔도 좋습니다^^
완성입니다

등록일 : 2017-03-29 수정일 : 2017-03-29

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#닭가슴살#단백질#칼로리#간단한#샌드위치#봄소풍#에듀셰프요리직업전문학교
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