어묵덮밥 / 나를 위한 한 끼식사

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815요리사랑

어묵덮밥 / 나를 위한 한 끼식사

쫄깃하고 부드러운 어묵으로 만드는 매콤 어묵 덮밥 ~
매콤 담큼하니 맛나요~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[어묵 덮밥 재료]

밥
1공기 구매
사각어묵
1장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
다진 마늘
1t 구매
깻잎 선택
3장 구매
식용유
약간 구매

[양념 소스 재료]

데리야키 소스
1T 구매
진간장
1T 구매
물
2T 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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사각어묵은 먹기좋은 크기로 자르고, 양파 채, 대파, 청양고추,홍고추 송송 썰어주세요 깻잎 (고명) 은 돌돌 말아 채썰어줍니다 (양념) 분량의 양념을 만들어 주세요

달군 팬에 기름 약간 두르고, 양파,다진 마늘 넣고 중불에서 볶아주세요

중불

마늘 향이 올라 올라오면 어묵 대파 넣고 약 1분 정도 볶아주고

약불로 줄이고 만들어 놓은 양념 과 고추 넣고 한 번 끓여 섞어주세요

약불

양념이 잘 어우러지면 불 끄고 후춧가루 약간 넣고 마무리합니다

그릇에 담아 깻잎 올리고~ 완성~

어묵덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-28 수정일 : 2017-03-28

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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