냉이 무침 만드는법, 된장과 함께하는 제철음식 봄나물 무침으로 건강 챙겨요.

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냉이 무침 만드는법, 된장과 함께하는 제철음식 봄나물 무침으로 건강 챙겨요.

몸에도 좋고 향긋한 맛이 일품인 냉이무침으로 올 봄 건강 챙겨봐요 !

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이 150g
3줌 구매

[양념장]

된장
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1/2t 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉이는 적당한 크기로 잘라 물에 깨끗이 씻어 흙을 제거해준다.

물에 5분정도 담가두면 흙이 잘 빠져요.

끓는 물에 굵은소금 1T를 넣고 냉이를 15초정도 살짝 데쳐준다.

너무 오래 데치지 않게 주의해주세요 !

데친 냉이는 찬물에 헹궈 꾹 짜서 체에 받쳐주세요.

물기를 최대한 제거해주는게 맛이 좋아요.

된장 1T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1T로 간해 조물조물 무쳐준후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.

완성된 향긋한 봄나물 무침,
된장베이스 냉이무침이에요.

: 냉이는 된장베이스 대신 간장이나 고추장 베이스를 이용해도 맛이 좋아요.

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2017-03-27

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따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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