카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
꼬막무침~`다오네만능간장으로 꼬막무침 만들기
오늘은 옆지기 꼬막요리 주문이 들어왔네요
딸아이 보고싶다고 먼길 다녀오며 장날이니 시장에가서 꼬막사다 맛있게 해달라는 주문
하여 꼬막한바구니 델꼬왔네요
살이 통통해서 몇개만 먹어도 배가든든할것같아요~`ㅎㅎ
다오네만능간장으로 간단하고 쉽게 꼬막무침 만들어보겠습니다
꼬막무침~~무엇보다 꼬막이 싱싱하고 살이 많아야 먹을게 있겠지요
깨끗히 손질하여 끓는물에 삶아줄것이랍니다
해감을할수가 없어서 다오네 꼬막을 깨끗히 손질하여 끓는물에 소금을 넣고 삶아주었습니다
여기서 잠간 꼬막효능에대해 알고가볼까요~~ㅎㅎ
빈혈,현기증예방,동맥경화예방,간기능개선,항산화작용,다이어트,등 효능이 뛰어나니
제철인요즘 많이드시고 건강도 챙겨보세요^^
꼬막무침 해감이 잘되어야지 잘못하면 씹히는게 있으니 참고하세요
다오네는 해감을 하지못해 삶아진 꼬막을 까서 삶은물에 행구어준답니다
꼬막이 제철이라서 살이 통통하지요 하나만 먹어도 입안가득해요~~
꼬막효능은 좋지만 알러지가 있으신분들은 조심하세요~~
꼬막무침 양념장을 만들어볼께요
양파반개를 잘게썰어서 준비합니다
쪽파도 작당한크기로 잘라준비해주시구요~~
매콤한것이 좋으시면 고추도 넉넉히 넣어주시구요
다오네 고추가 몇개 없어서 3개 만 씨를빼고 잘라주었네요
마늘도 큰것3알을 준비했어요
준비한 마늘,양파,고추,고추가루5스푼을 넣고 만능간장3컵,조선간장1컵(소주컵)을 부어주시면 된답니다
깨소금도 듬뿍`~
다오네만능간장
다래수액,오디,오가피,아로니아,배를 발효하여 만든 만능간장입니다
불고기,갈비,조림,볶음등에 사용할수 있으며 약방에감초처럼 모든요리에 사용할수 있어요^^
준비한 모든재료를 고루 섞이도록 저어주세요~~
다오네 손이커서 양념장을 너무 많이 만들었나봐요
비빔밥양념장 김에 싸서 먹으면 넘 맛있으니 두고 먹으려구요^^
마지막으로 바로 먹을 양념장에 들기름을 넣고 꼬막에 올려주면 된답니다
어떠세요 맛있는 꼬막무침 간단하고 쉽게 만들었지요
옆지기 막걸리와함께 맛있다하니 기분이 좋네요^^
등록일 : 2017-03-26 수정일 : 2017-03-26
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.