얼큰한 쇠고기 야생느타리버섯찌게

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노루네

얼큰한 쇠고기 야생느타리버섯찌게

소고기와 향이 좋은 버섯을 넣어 풍미와 식감이 좋은 소고기 버섯찌게입니나

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
야생느타리
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
간장
2스푼 구매
다시마
7컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 집에 있는 갈비살을 이용했어요 야생느타리버섯은 밑둥을 제거하고 양파 대파 썰어줍니다

달군 냄비에 적당한 크기로 썬 소고기를 달달 볶다가

고춧가루 넣어 같이 볶아줍니다

다시마육수 7컵 넣고 끓여 주세요 중간중간 떠오르는 거품은 숟가락으로 걷어 내 주세요

국물이 끓어 오르면 간장으로 간을하고 양파 다진마늘 넣고

야생 느타리버섯 넣어 5분정도 끓이다

식성에따라 후추도 넣어주고요

마지막으로 대파와 청홍고추
넣어 마무리~

혹시 간이 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰줍니다

쇠고기느타리버섯찌개 관련 상품

등록일 : 2017-03-17 수정일 : 2017-03-17

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