감자그라탕:평일 아침식사로 준비해도 될 만큼 쉽고 간단한...

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재미마미

감자그라탕:평일 아침식사로 준비해도 될 만큼 쉽고 간단한...

모짜렐라치즈 이즈 뭔들! 이잖아요?
재료도 간단하고 만들기는 무지 쉬운데
결과는 꽤 근사한
감자그라탕은 평일 아침에도
주말과 휴일의 브런치메뉴로도
또 아이들 영양간식으로도
좋은 요리랍니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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냄비에 버터를 두르고 채썰어 2~3등분한 양파를 볶는다

감자는 얇고 납작하게 썰어 볶아진 양파위에 올린다

느타리버섯과 데친 어묵을 썰어 넣고 소금+후추 넣어 볶는다:
버섯은 가능하면 넣어주는 것이 좋고(없으면 생략)
어묵은 햄,베이컨 대신 넣어주었는데
이 역시 없으면 넣지 않아도 무방하다
감자이외의 재료는 입맛껏 냉장고 사정껏 넣으면 된다

소금은 허브솔트나 마늘소금이면 더 좋다

재료가 잠길만큼 우유를 붓고 끓인다:

물에 불려놓은 떡국떡이 마침 있어서 넣어주었는데 이 또한 넣지 않아도 무방하다

감자가 푹 익도록 졸여지면 그라탕그릇으로 옮겨 담고-

모짜렐라치즈 등을 올려 전자렌지 또는 오븐에서 치즈가 녹을 정도로만
돌려준다:

전자레인지

치즈는 모짜렐라+고다+체다 치즈가 함께 들어있는 것을 사용했는데 모짜렐라치즈가 필수 이고 다른 치즈는 선택재료임

냄비나 팬이 두꺼울 경우 그대로 치즈만 올리고 뚜껑덮어 직화로 약불에서 치즈를 녹여주어도 좋다

식탁에 올리기 전에 파슬리가루를 뿌려낸다

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2024-03-01

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#감자그라탕 #모짜렐라치즈 #아침 #브런치 #영양간식 #쉬운레시피

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