감자그라탕:평일 아침식사로 준비해도 될 만큼 쉽고 간단한...

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재미마미

감자그라탕:평일 아침식사로 준비해도 될 만큼 쉽고 간단한...

모짜렐라치즈 이즈 뭔들! 이잖아요?
재료도 간단하고 만들기는 무지 쉬운데
결과는 꽤 근사한
감자그라탕은 평일 아침에도
주말과 휴일의 브런치메뉴로도
또 아이들 영양간식으로도
좋은 요리랍니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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냄비에 버터를 두르고 채썰어 2~3등분한 양파를 볶는다

감자는 얇고 납작하게 썰어 볶아진 양파위에 올린다

느타리버섯과 데친 어묵을 썰어 넣고 소금+후추 넣어 볶는다:
버섯은 가능하면 넣어주는 것이 좋고(없으면 생략)
어묵은 햄,베이컨 대신 넣어주었는데
이 역시 없으면 넣지 않아도 무방하다
감자이외의 재료는 입맛껏 냉장고 사정껏 넣으면 된다

소금은 허브솔트나 마늘소금이면 더 좋다

재료가 잠길만큼 우유를 붓고 끓인다:

물에 불려놓은 떡국떡이 마침 있어서 넣어주었는데 이 또한 넣지 않아도 무방하다

감자가 푹 익도록 졸여지면 그라탕그릇으로 옮겨 담고-

모짜렐라치즈 등을 올려 전자렌지 또는 오븐에서 치즈가 녹을 정도로만
돌려준다:

전자레인지

치즈는 모짜렐라+고다+체다 치즈가 함께 들어있는 것을 사용했는데 모짜렐라치즈가 필수 이고 다른 치즈는 선택재료임

냄비나 팬이 두꺼울 경우 그대로 치즈만 올리고 뚜껑덮어 직화로 약불에서 치즈를 녹여주어도 좋다

식탁에 올리기 전에 파슬리가루를 뿌려낸다

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등록일 : 2017-03-16 수정일 : 2024-03-01

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#감자그라탕 #모짜렐라치즈 #아침 #브런치 #영양간식 #쉬운레시피

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