브런치 집에서 즐기기 [딸기와플]

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브런치 집에서 즐기기 [딸기와플]

주말브런치로 좋은 사랑스러운 딸기와플입니다.
믹스가 아닌 직접 반죽을 한 홈메이드 와플로 기분좋은 브런치를 즐겨보세요.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 두유와 달걀을 넣어 거품기나 핸드믹서로 섞어줍니다.

두유는 고소한 맛과 달콤한 맛의 당도가 서로 다르므로 설탕량은 입맛에 맞게 조절하세요.

반죽이 고루 섞이면 바닐라액기스를 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

달걀 비린내를 잡고 반죽에 풍미를 더해주기 위함입니다.

[팁!]랩핑을 하고 냉장고에 하루 정도 숙성시켜주면 더 맛있습니다.

와플팬에 버터나 오일을 골고루 발라주고 약불에 올립니다.

반죽을 적당히 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 앞뒤가 노릇해지도록 번갈아가며 구워줍니다.

접시에 와플과 딸기를 올려줍니다.

커피와 시럽, 과일, 요거트등과 함께 차리면 카페 부럽지 않은 브런치 완성!

: 반죽 자체는 그리 달지 않은 레시피입니다.
원하는 만큼 시럽을 뿌려서 달콤하게 즐겨보세요.

딸기와플 관련 상품

등록일 : 2017-03-14 수정일 : 2017-03-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chris1719

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#브런치 #와플 #딸기 #디저트

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