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만개의레시피

뽀얗게 우러나는 찬란한 국물♥ 연포탕

뽀얗게 우러나온 시원한 국물에
소주 한잔 캬~~~!! 아 침넘어간다..♥

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4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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무는 나박 썰고 표고버섯은 채 썰고 청양 고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰고 미나리는 5cm로 썰어 준비한다.
낙지는 손질 하여 깨끗이 씻어 통으로 준비한다. (낙지 손질 영상 참조)

무 1/5개(100g), 표고버섯 3개, 청양고추 2개, 대파 10cm, 미나리 1줌(50g), 낙지 4마리

미나리 손질법 레시피

냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 무, 표고 버섯, 다진 마늘을 넣어 무가 투명해 질 때까지 끓인다.

멸치다시마 육수 1000ml, 다진마늘 1T

냄비

무가 익으면 국간장, 소금, 후추를 넣어 간을 하고 한소끔 더 끓인다.

국간장 1T, 소금 1/4T, 후추 약간

낙지를 넣고 낙지 색이 변할 때까지 익힌다.

거품이 올라오면 걷어 낸다.

미나리, 대파, 청양고추를 넣어 완성한다.

등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2018-04-24

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레시피 작성자About the writer

만개의레시피

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AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 연포탕 레시피는 간단하면서도 깊고 시원한 국물 맛을 낼 수 있어서 호평을 받고 있습니다. 많은 리뷰어들이 처음 요리해본 연포탕이지만 쉽게 만들었고 가성비가 좋다고 합니다. 다양한 재료를 활용할 수 있어 가족들이나 술안주로도 제격입니다. 특히 국물이 맛있다는 긍정적인 의견이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    30%
  • 어려워요

    0
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포토 리뷰 7
요리 후기 21

찐찐찐 2023-11-25 12:13:39

간편하게 맛나게 할수 있었어요 ㅋ 미나리가 없어서 전 부추로 대신 했어요 ㅋ 

소호♡ 2022-11-27 10:18:07

전 알배추 조금이랑 (집에 있어서) 버섯 종류별로 더 넣었고, 육수양도 늘리고 바지락도 넣었어요. (이것도 집에 있었음ㅋㅋㅋ) 연포탕 사먹으려면 비싼데 넘 쉽고 가성비있게 해먹었네여! 감사합니다❤️ 

슬아~♡ 2017-03-19 09:47:25

최고였어요~~힘이불끈불끈 앞으로도 쭈~~욱 좋은 음식 마니마니 올려주세요^~^ 

댓글 10
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