Name: 감태김치, 시원매콤한 김치
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감태 1봉지; 배추김치 1/4쪽; 대파 1줄기; 청고추 1개; 홍고추 1개; 까나리액젓 1T; 김치국물 1컵

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가루씨

감태김치, 시원매콤한 김치

배추김치와 감태가 어우러져 시원하면서 매콤한 그 맛.
한 입 먹으면 기름진 고기의 느끼함을 잡아준답니다.
만들기도 쉬운데, 생각보다 맛있어서
나도 모르게 젓가락이 저절로 간답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감태
1봉지 구매
배추김치
1/4쪽 구매
대파
1줄기 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[소스]

까나리액젓
1T 구매
김치국물
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

감태를 물에 여러 번 깨끗이 씻어
이물질을 제거해주세요.

체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
(꽈악 짜진 마세요!)

체에 밭쳐 물기를 빼고 있는 동안
김치를 먹기 좋게 쫑쫑쫑 썰어주세요.
청·홍고추, 대파도 똑같이 썰어주세요.

그릇에 감태, 김치, 대파, 청·홍고추를 넣어주세요.

이제 까나리액젓 1T, 김치 국물 1cup을
넣어 무쳐주기만 하면 끝.

감태를 너무 꼭~ 짜시면
국물 맛이 너무 텁텁해진답니다.
그러니 체에 밭쳐 물기를 적당히
빼주기만 해도 되셔요.

: 감태가 집에 없으신 분은 파래로 대체하셔도 된답니다~

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등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#간단반찬 #쉬운반찬 #밑반찬

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