Name: 봄나물반찬 [봄동된장무침]
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봄동 3포기; 된장 1큰술; 고추장 1작은술; 송송 썬 대파 1큰술; 다진마늘 1작은술; 들기름 1큰술; 깨 약간

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레이디스

봄나물반찬 [봄동된장무침]

봄이 다가오면 한번 먹고 넘어가야 섭섭하지 않은 봄동.
된장양념에 조물조물 무쳐서 구수하면서 달큰한 맛이 매력적인 봄나물입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
3포기 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1작은술 구매
송송 썬 대파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

봄동은 흙이 묻어있으니 깨끗하게 씻어서 한잎 한잎 떼어줍니다.

냄비에 물을 끓여서 봄동을 넣고 데칩니다.

데칠 땐 큰잎부터 넣어주고 작은 잎은 나중에 넣어주면 비슷하게 익습니다.

데친 봄동은 찬물에 헹궈줍니다.

물기를 꼭 짜줍니다.

양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

완성.

: 봄동을 손질할때 너무 커다란 잎은 따로 모아서 봄동된장국으로 끓이면 좋습니다.

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등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

레이디스

http://blog.naver.com/chris1719

#봄동 #봄나물 #나물반찬 #계절별미

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