매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~

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자몽의요리

매콤한 콩나물 닭갈비 소면! 한번 맛보면 계속 땡겨~

매콤한 닭갈비에 아삭아삭한 콩나물까지 더했다!
거기에 소면까지 넣어, 양념에 슥슥 비벼먹으면 한끼식사로도 굿굿!
매콤해서 스트레스 날리는데는 최고랍니다>< ♥

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭갈비
300g 구매
콩나물
100g 구매
소면
1인분 구매
대파
1개 구매
식용유
4T 구매

[양념]

고춧가루
2T 구매
간장
3T 구매
굴소스
0.5T 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해줍니다

콩나물100g,소면1인분,대파1개, 닭갈비300g

대파는 먼저 어슷썰기해줍니다

고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml를 섞어 양념을 만들어주세요

고춧가루2T, 간장3T, 굴소스0.5T, 물100ml

냄비에 물을 올려주세요

센불

물이 끓어오르면 소면1인분을 넣고 삶아줍니다

센불

소면을 넣고 물이 끓어오르면 물을 반컵 부어주세요
그리고 한번 더 끓어오르면 물을 반컵 한번더 부어주세요
다시 끓어오르면 소면이 다 익은거랍니다!

다 삶아진 소면은 찬물에 헹구어 준비해줍니다

달군팬에 식용유 4T를 넣어주세요
그리고 대파를 넣고, 파기름을 내줍니다

식용유4T, 대파

중불

충분히 파기름을 내주세요!

닭갈비를 넣고 볶아주세요

닭갈비300g

닭갈비가 반쯤 익었을때 콩나물을 넣고 볶아주세요

콩나물

미리 만들어둔 양념도 넣어주세요

콩나물이 숨이 죽을때까지 볶아주시면 된답니다

삶아둔 소면은 젓가락으로 돌돌 말아서 접시에 담아주세요

소면을 담고, 콩나물닭갈비를 담아주세요
콩나물닭갈비에서 충분히 국물이 나온답니다
그 국물에 소면을 비벼드시면 된답니다

: 1.더 매콤한맛을 원하신다면 청양고추를 넣으시면 된답니다
2.아이들이 먹으려면 고춧가루양을 조절하시거나, 닭갈비를 순한맛으로 택하시면됩니다
3.소면에 비벼서 촉촉하게 드시면 더욱 맛있습니다

콩나물닭갈비 관련 상품

등록일 : 2017-02-23

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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#콩나물닭갈비 #닭갈비 #비빔소면 #닭갈비비빔소면 #소면요리 #닭갈비국수

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