Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

259,473
상품목록
main thumb
뽕림이

깻잎순나물볶음 만드는 법 : 향긋하고 고소한 맛에 반했어요!

나물의 계절, 봄이 돌아오고 있어요!
그래서 오늘은 여린 깻잎순을 이용해 깻잎순 나물볶음을 한 번 만들어 봤는데요.
향긋하고 고소한 그 맛이 어찌나 좋은지!

한 입 맛 보고는 완전 반해버렸어요 :)
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎순은 억센 줄기를 다듬어 준 다음에 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 둡니다.
(저는 줄기를 많이 다듬지는 않았어요.)
끓는 물에 깻잎순을 넣고, 소금 1 티스푼을 넣어 3분가량 데쳐준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꾸욱 짜주세요.
그 많던 깻잎순은 어디로?
데쳐서 꾹 짜고 나니 깻잎순이 1/3로 줄어들었어요.
허무함이 밀려오는군요 ㅋㅋㅋ
다음에는 좀 넉넉하게 사 와서 만들어야겠어요-_-
어쨌든 데쳐서 꾹 짜둔 깻잎순을 팬에 넣고, 국간장 1 큰 술과 들기름 2-3 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
다진 마늘 1 큰 술도 넣고요.
이제 중불에서 5분가량 깻잎순을 볶아줍니다.
중간에 맛을 한 번 보고 소금 또는 국간장으로 간을 맞춰주세요 ^^
마지막으로 통깨를 촥촥 뿌려주기만 하면 깻잎순 나물볶음 완성!
향긋하고 고소한 향이 물씬 나는 깻잎순 나물볶음에 따끈한 밥 한 그릇!
정말 생각만으로도 침샘폭발 하지 않나요? ㅎㅎㅎㅎ
오늘 저녁도 맛있게 잘 먹겠습니닷!

등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 91

85hansol 2020-06-02 20:05:05

깻잎순나물볶음을 레시피를 보고 처음으로 만들어 보았어요^^ 생각보다 간단 하면서 맛도 좋았어요~ 감사합니다^^ 

김말숙 2022-06-10 16:43:05

멸치넣고 간장에 조려먹다가 요레시피로 해보니 또다른맛이네요 맛있어요^^ 

어설픈요리하는여자 2019-11-05 06:16:19

이 레시피를 보기전까지 깻잎순인지 몰랐어요... 감자탕에 넣으려고 노점에서 깻잎을 달라고했고 싸게 팔기에 엄청나게 많이 사왔는데 말이죠...제가 다진마늘을 깜빡했지만 너무 맛있는 레시피였어요♡ 좋은 식재료를 알게되었네요ㅎㅎ 

댓글 7
파일첨부
맛보장 레시피
더보기
어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
무나물 맛보장 레시피
더보기
돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
감자짜글이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피