평생하는 다이어트음식....미역순두부샐러드, 순두부미역샐러드

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배고픈엄마

평생하는 다이어트음식....미역순두부샐러드, 순두부미역샐러드

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 미역 한주먹정도
1줄기 구매
순두부 한봉지
350g 구매
간장
3큰술 구매
다시마
적당량 구매
멸치육수
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
핫소스
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
갈은깨
1/2큰술 구매
마늘
1톨 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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팔팔 끓는 물에 생미역 한줄기를 넣고 한번 크게 휘~ 저어 줍데쳐 니다.

데친 미역은 체에 쏟아 붓고 찬물로 충분히 샤워를 시켜 줍니다.

데친 미역 한줄기...한 주먹정도 되는 양을 손으로 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다

그리고 쏭쏭 썰어 준비해 줍니다.

간장 3큰술, 다시마, 멸치육수 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 핫소스 1큰술, 참기름 1/2큰술, 갈은깨 1/2큰술, 마늘 1톨을 다져넣고 소스를 만들어 줍니다.

순두부 한봉지 350g을 샐러드 그릇에 담고 숟가락으로 1cm 정도 두께로 잘라 전자렌지에 2분정도 따끈하게 돌려 줍니다. 순두부를 전자렌지에 돌리면 물이 생겨요. 저는 살짝 따라내 주었습니다. 완전히는 아니고....

전자레인지

따끈하게 데운 순두부에 잘게 자른 미역을 올리고 준비한 소스를 올려 주세요.

미역순두부샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-02-20 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 2

코코체리맘8952 2018-04-03 22:00:13

다시마물 하지않고 가츠오간장있어서 그냥했더니 맛나네요. 따끈하게해서 소스올려먹으니 굿~^^

우유빛깔공주~♡ 2020-09-17 21:48:30

맛나겠네요! 해먹어봐야겠어요!!

댓글 1

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