미트소스 스파게티 만드는법,외식분위기 제대로♩

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호이홍이

미트소스 스파게티 만드는법,외식분위기 제대로♩

요 몇일전부터 미트소스 스파게티가 엄청 땡기더라구요..

혼자 피자헛가서 먹고와???!!!

이런생각까지ㅎㅎ

그러다 재료도 집에 다 있어서

만들어 봤답니다

오랜만에 만들었는데 역시 맛남ㅎㅎㅎ

그럼, 미트소스 스파게티 한번 만들어 볼께요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기다짐육 또는 돼지고기
구매

[고기양념]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저,고기양념부터 해줄게요
동그랑땡 하려고 사논 돼지 다짐육만 있어서
전 돼지 100% 로 했는데 소고기랑 반반 섞는게 더 맛나더라구요
고기 양념
생강술 2스푼 후추,다진마늘 한스푼
넣고 조물조물

냉장 야채칸에 있는 야채출동!!
브로콜리,양송이버섯도 있음 좋은데 이것뿐이라
이렇게 만 넣었어요
그래도 맛났다는거~

방울토마토는 뜨거운물을 부어 껍지 벗겨놓고
가위로 크게크게 잘라 둡니다

기름 두른 팬에 양파 넣고 볶아주기

약간~ 양파가 노릇해지면 다진 당근 넣고 볶아주세요

이때, 스파게티 면도 삶아주시구요
전 11분 삶았어요

양파가 노릇해지면 다진 마늘 한스푼 넣고
한두번 휙휘 해준다음

마늘향이 가득할때 양념된 고기를 넣고
뭉치지 않게 빠르게 저으며 볶아줍니다

이때...팔떨어질뻔!!!!
고기양이 많나~~ 뭉쳐서 익으면 망....
그래서 힘들어도 얼른얼른 저어줬어요

고기가 거의 익어갈때쯤 집에 있는
화이트와인 5~6스푼 넣고
센불에 볶아주기~
한번더 알콜로 잡내 제거 해줬어요
없으면 생략가능

알콜날린 고기에

시판소스와 잘라둔 방울토마토 넣고
볶아줍니다

마지막에 파마산 치즈가루+파슬리 넣고 좀더 볶아줬어요
따로 간을 하지 않았는데
이렇게 먹으니 좀...싱겁더라구요
핫소스가 있다면 괜찮지만 좀더 짭쪼름 한걸 원하지만
케찹 2푼 굴소스 반스푼 넣어보세요 그럼 괜찮답니다

파스타 전용 그릇에 담아내면
완성!
ㅋ ㅑ~ 또먹고 싶다!!!
여기에 피자 치즈만 올리면
오븐치즈 스파게티가 되는거죠ㅎㅎ

만들어 놓은 소스는 보관 용기에 담아
냉장에서 2~3일 가능
냉동 일주일내로 먹으면 되요
저는 오늘 저녁에 컴백홈 하는 홍이아빠
돈까스랑 미트소스 스파게티 해주려구요ㅎㅎ

미트소스스파게티 관련 상품

등록일 : 2017-02-19 수정일 : 2017-02-19

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