돼지고기 두루치기 고기요리

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815요리사랑

돼지고기 두루치기 고기요리

돼지고기 재우지 않고 즉석에 볶아 먹어도 아주 맛있답니다 즉석에 볶아먹는 돼지고기 두루치기 황금 레시피 소개합니다~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[두루치기 재료]

돼지고기 (앞다리살)
1근 구매
양파
1/2개 구매
당근
1토막 구매
대파
1대 구매
다진마늘
1개 구매
청양고추
2개 구매
청주
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[양념 재료]

진간장
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
생강술
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고기는 키친타월위에 올려 핏물을 빼주고

핏물 빼는 동안에 재료 손질- 당근 양파는 적당하게 썰고 대파,청양, 홍고추는 어슷하게 썰어주고

볼에 분량의 양념을 만들고

달군 팬 약불에 참기름 2 다진마늘1을 넣고 볶아 마늘향을 내주고

약불

생강술 대체로는 청주와 다진 생강 약간으로 하시면 되세요

돼지고기 넣고 중불에 달달 볶다가 청주 2넣고 고기 색이 변 할때 까지 볶고 후춧가루 약간을 넣어주세요

중불

양념은 두 번에 나누어 넣어 볶아 줍니다
당근 넣고, 양념이 배면 간을 보고 부족한 간은 간장을 추가하세요

중불

양파 대파 고추를 넣고 한 번 볶아주고

마지막에 후춧가루 약간 넣고 마무리~

요즘 봄동이 제철이지요 봄동과 같이 곁들여 먹으면 아주 맛있어요~

돼지고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2017-02-17 수정일 : 2017-02-17

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 14

Ok-sun Kim 2023-07-14 10:48:06

식구들이 아주 맛있게 먹었습니다. 요리 레시피 감사합니다. 아쉽게도 사진은 못 찍었네요. 종종 해먹을걱 같네요.

도상용 2017-08-11 12:35:20

5명중 4명맛있다고 이아저씨의 손맛도가미 참고로1명은 과음 맛이있을리없지 ㅋㅋ 복말맛난것 드세요

쉐프의 한마디2017-08-11 14:13:08

손맛이 중요한듯하지요~^^ 님의 재치있는 글로 웃을 수 있었네요^^ 올해의 마지막 말복이네요 보양식드시고 건강하세요~

김주부의 아내 2018-03-02 00:53:24

제입맛에는 사먹는것보다 더 맛있었어요 ㅎ 신랑도 맛있다고 하고 ㅋㅋ 자주할것같아요 ㅎ 감사합니다

rachel9999 2017-04-28 19:13:27

제 입맛에는 최고인데 까다로운 아들은 몇 점 안먹네요. 그래도 나름 성공이에요~^^

2018-02-25 20:23:06

저녁반찬으로 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다~~

준서다연맘 2017-02-17 20:02:10

저녁메뉴로 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2017-02-18 12:25:14

감사합니다~^^ 행복한 주말되세요~

김히야김히요 2017-04-12 22:42:36

맛나게 잘먹었어요^^♥

쉐프의 한마디2017-04-13 20:24:27

감사합니다 ~^^ 행복한 시간 되세요

원주황 2017-07-29 13:37:26

맛있게 잘먹었습니다^^

하나님의기쁨 2017-04-05 19:18:05

맛있어요 정말

쉐프의 한마디2017-04-05 21:04:11

후훗~ 맛있게 만드셨다니 감사해요~^^ 고운밤 되세요~

송태호9 2018-01-16 16:37:50

진따 맛있어요

푸른하늘맑은햇살 2017-04-27 20:56:32

맛납니다!

Bowbow 2017-06-03 19:42:12

감사합니다. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다.

지여니☆ 2017-03-02 21:51:53

약간 경기도나 서울식 이라할까?? 어른 입에는 싱거운데 어린 애들은 맛있다고 함 애들 덜어주고 어른은 고추장.간장.올리고당.매실 추가해서 먹으니 간이 딱~!!!

쉐프의 한마디2017-03-03 09:38:02

맛있게 만드셨군요~^^ 행복한 하루되세요

무장 2017-07-11 19:31:43

맛나게 요기했네요

댓글 9

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