Name: 오븐없이 딸기오믈렛만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 핫케이크가루 500g; 달걀 2개; 우유 300ml; 플레인요거트 100ml; 생크림 500ml; 설탕 4큰술; 딸기 적당량; 슈가파우더 소량; 얼음 30개

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도담맘윰♥

오븐없이 딸기오믈렛만들기

발렌타인데이 남편 어깨으쓱 기살리기용으로 회사에 보내기위해 만들었어요
바나나오믈렛을 사서 먹어보고 집에서 만들 수 있는 방법을 생각했답니다

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

핫케이크가루
500g 구매
달걀
2개 구매
우유
300ml 구매
플레인요거트
100ml 구매
생크림
500ml 구매
설탕
4큰술 구매
딸기
적당량 구매
슈가파우더
소량 구매
얼음
30개 구매

노하우

조리순서Steps

속이 깊은 볼에 계란 2개를 깨고 거품기를 이용해 알끈이 제거되어 거품이 생길 때 까지 풀어줍니다

잘 풀려 거품진 계란에 준비한 우유와 플레인요거트를 넣고 섞어줍니다

우유가 잘 섞인 계란에 핫케이크가루 500g을 넣고 덩어리지지않도록 모두 섞어줍니다

또 다른 속깊은 볼에 생크림 500ml를 부어주고 넓직한 볼에 얼음을 넣어 생크림이 담긴 볼을 올려 세걱 휘핑해줍니다
큰거품이 작은 거품이 될때 설탕1큰술을 나눠서 바깥쪽으로 군데군데 뿌려 다시 휘핑

되직해진다싶을때 한번더 설탕 2큰술을 나눠 넣고 휘핑
물결이 생길 때 쯤 설탕1큰술을 넣고 한번더 휘핑하면 생크림이 모양을 찾아감을 보게되실거예요
완성된 생크림은 잠시 냉장실에 보관

약한불에 팬을올리고 팬에 식용유를 둘러 키친타올로 발라준 후 핫케이크반죽을 국자로 떠서 올려주고 구멍이 두세개 올라오면 뒤집기로 뒤집어줍니다 (두세개 보일때 뒤집지않으면 타게됩니다)

양면을 노릇하게 구우면 따뜻한 상태에서 반을 접어 줘야합니다

쟁반 및 접시에 옮겨줍니다
두껍게 하거나 식은 후 접으면 접힌 부분이 갈라지므로 따뜻할 때 접어야합니다

딸기를 잘게 자르고
위에 올려줄 딸기도 잘라 준비하고 생크림은 짤주머니에 담고 깍지를 껴서 준비하고 오믈렛빵에 생크림을 짜고 잘게 자른 딸기를 올려줍니다

생크림은 한번 더 올려주고
딸기를 올려주고 슈가 파우더 체에걸러 뿌러주면 완성

: 생크림 휘핑시 거품이 생긴 후 설탕 넣으세요
거품 생기기전에 넣으면 생크림이 되지않아요
얼음 대신 차가운 물로 해도됨
생크림 짤주머니와 깍지는 없어도 무방
짤주머니 대신 지퍼백 사용가능
그것도 없다면 숟가락으로 떠서 올려도 됨

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등록일 : 2017-02-14 수정일 : 2017-02-14

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

trustin 2018-01-06 00:00:10

감사합니다~ 덕택에 따님과 즐거운 요리 시간을 보냈어요. 딸기가 없어서 대신 초코시럽으로 만들어 보았어요. 휘핑기가 없으니 생크림 만들 때 힘이 많이 드네요 ㅎㅎ 기름을 둘러서 구우니까 좀 느끼하다는 단점이 있네요. 집에 오븐이 있으면 오븐으로 하는 게 좋을 것 같아요.