Name: 쫄면 황금레시피 :) 새콤달콤한 쫄면양념장 만들어 먹어요
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쫄면사리 2인분; 양배추 2종이컵; 깻잎 적당량; 당근 적당량; 콩나물 적당량; 오이 적당량; 삶은계란 2개; 고추장 2스푼; 고추가루 2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 식초 6스푼; 진간장 2스푼; 설탕 1스푼; 물 6스푼; 매실액 1스푼

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20,307

뽀새댁

쫄면 황금레시피 :) 새콤달콤한 쫄면양념장 만들어 먹어요

오빠랑 저는 면종류를 좋아하는데요~!

냉장고 열어보고 면 종류로 뭘 해먹을까 하다
생각난게 쫄면이었어요~

저는 요리 왕초보이기때문에 저 같은 분들을 위해 쉽게 적을테니
이제 집에서 쫄면 양념장 만들어서 쫄면 해먹자구요~♡

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면사리
2인분 구매
양배추
2종이컵 구매
깻잎
적당량 구매
당근
적당량 구매
콩나물
적당량 구매
오이
적당량 구매
삶은계란
2개 구매

[양념장 재료]

고추장
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
식초
6스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
6스푼 구매
매실액
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쫄면 저 한봉지가 4인분 이기 때문에 저는
반으로 갈라 2인분으로 나누었어요
쫄면 사리를 가닥가닥 잘 풀어줍니다

저는 쫄면은 홈플러스 상품 구매했는데요
가격도 저렴하고 유통기한도 길고 만족하는지라 앞으로
자주 사먹을거 같아요

쫄면을 삶기 위해서 물을 끓여주세요
물 끓일 때 식초 2스푼을 넣어주세요
2스푼을 넣으면 쫄면 특유의 냄새도 사라진답니다

시간은 딱 3분 30초
불을 너무 세게하면 거품이 넘치거든요~
약불-중불-센불 불 조절 잘 해주셔야 할 거 같아요

삶아진 쫄면은 바로 찬물에 넣고 바로 씻어주세요

쫄면이 준비되면 다른 재료들도 준비해주는데요
깻잎은 돌돌 말아서 칼로 잘라주면 모양도 이쁘게 난답니다^^
양배추도 먹을 만큼 채썰어주세요
저는 양배추 좋아해서 많이 준비했어요

양념장을 만들어주세요
고추장 2스푼, 고추가루 2스푼, 다진마늘 반스푼, 식초 6스푼,
진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 물 6스푼, 매실액 1스푼
이 순서대로 넣고 잘 저어주세요

신맛을 원하시면 식초를, 단맛을 원하시면 설탕을 추가해주세요

삶은 계란을 준비해줍니다
계란은 완숙으로 먹을거기 때문에 센불에 12분

접시에 면을 올려주구요

그 위에 각종 야채를 올려주세요
(이 외에 콩나물, 오이 추가해주시면 더 좋아요)

만들어진 양념장을 올리고 통깨 조금 뿌려주세요

그 다음 삶은 계란을 반으로 잘라 올려주면 끝 -

완성 된 쫄면이에요~ㅎㅎ
새콤달콤한 양념장이 쫄면과 야채와 함께 섞여서
신랑이랑 한 그릇 뚝딱 먹어버렸답니다~♥
예전에는 양념장은 사먹어야 한다는 생각이 많았는데
이제는 집에서 쉽고 편하게 그리고 맛있게 만들어 먹을 수 있어서 좋아요^^
아참~! 참고로 참기름 좋아하시는 분들은
참기름 한스푼 넣어서 비벼드셔도 좋아요~
쫄면 양념장 레시피 어렵게 생각하지 말고 도전해보세요