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먹사녀

수제 킹푸딩만들기!/커스터드푸딩만들기/커스터드푸딩만드는방법/킹푸딩만들기/킹푸딩만드는방법

푸딩이 너무 먹고싶어서 만든 푸딩입니당^__^
나이스EJ님 레시피입니다~ 저는 두배합으로 만들었어요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우유
310g 구매
판젤라틴
3장 구매
노른자
4개 구매
설탕
80g 구매
바닐라향
1작은술 구매

[시럽]

설탕
100g 구매
물
100g 구매
물엿
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우유에 설탕을 넣고 잘 저어주세요
전 일부로 거품 안 생기게 살살 저었어요
뭔가 그래야 될 거 같아서... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

잘 섞어준 뒤
노른자와 바닐라 향을 넣어주세요~

이제 시럽을 끓입시다!
설탕과 물을 넣어서 시럽을 만드는데 저으시면 안 돼요!

약-중

끓기 시작하면 물엿을 넣고 갈색빛이 돌 때까지 끓여주세요!

한 번 갈색빛이 돌면 순식간에 타버리니 조심하세요!
전 약간 쌉싸롬한 시럽을 좋아해서 좀 태웠어요!
만든 시럽은 그릇에 부어서 준비해주세요!

판젤라틴은 10분간 찬물에 불려줍니당

계란물을 전자레인지에 3분 돌린 뒤
불은 젤라틴은 넣고 잘 녹게 저어주세요

전자레인지

젤라틴이 잘 녹았으면 그릇에 부어줍니다
체에 걸러서 넣으셔도 되고 저처럼 그냥 부어주셔도 됩니다!
냉장고에 6시간정도 굳혀줍니다!

맛보기로 작게 한 개 만들었어요!
요건 2시간이면 굳어요!

뒤집으면 이렇게~
찰랑찰랑 푸딩 완성~

이렇게 떠서

냠냠!!
시럽이 딱 제가 원하는 맛으로 돼서 너무 맛있었어요 ㅠㅠㅠ

이건!!! 6시간 굳힌 왕푸딩!!!!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정말 크다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 맛있어요!!! 달지만 맛있네용ㅋㅋㅋㅋ 몽글몽글 달달한 게 푸딩을 별로 안 좋아하는 제 입맛에도 딱!

근데 혼자 먹긴 양이 많다는 거....

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등록일 : 2017-01-31 수정일 : 2017-01-31

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레시피 작성자About the writer

블로그 '먹사녀의 맛있는 다이어리'를 운영하는 먹사녀입니다!잘 부탁드립니당~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 3

기리고차 2024-04-21 19:36:15

일본에서 먹었던 푸딩맛 나요 ㅠㅠ 작은 컵에 만들어서 먹어도 좋고 시럽 안만들어도 먹기 좋아요 그리고 젤라틴 반장 빼고 만들면 더 쫀득해요!!

balsang 2018-10-03 14:36:15

감사합니다!! 잘먹을게요. 집에 설탕이 없어서 네스퀵 넣어서 만들었어요

유마97 2019-01-01 21:48:09

제 입맛엔 조금 달았지만 잘 만들어 먹었습니다! 감사합니다~

댓글 4

#푸딩 #킹푸딩 #왕푸딩 #간식 #커스터드푸딩

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