연근전 만드는법 명절음식

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각설탕식구들

연근전 만드는법 명절음식

연근전 만드는법 명절음식 요즘 저희 식구들이 연근 사랑에 빠져 연근 요리를 즐겨 먹고 있는데요 어딜가나 쉽게 구할 수 있는 재료라 전도 부치고 조림도 하는 등 맛나게 먹고 있답니다 며칠 있으면 설 명절인데 설상에 올려도 아주 좋답니다~ 아삭하고 고소한 맛이 좋은데다 멋내기 겸 맛내기로 브로콜리를 조금씩 넣으면 더 맛있을거에요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

긴 연근
1개 구매
식초
약간 구매
브로콜리
조금 구매
소금
약간 구매
부침가루
적당량 구매
부침기름
적당량 구매
달걀
2개 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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연근은 적당한 두께로 썰고 달걀에 소금 한꼬집 넣고 풀어줍니다 브로콜리는 아주 작게 썰어 살짝 데쳐놓습니다

끓는 물에 소금, 식초를 넣고 연근을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다 비닐백에 부침가루와 연근을 넣고 고루 섞어 옷을 입혀줍니다 가루를 탈탈 털어낸 뒤 브로콜리를 두개 정도 구멍에 넣어줍니다

달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 입혀 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다 +) 연근과 브로콜리는 다 익은거라 색깔만 나게 부치면 좋아요

연근전 관련 상품

등록일 : 2017-01-24 수정일 : 2017-01-26

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

쏘쏘마암 2018-08-13 17:26:46

아삭하고 맛있습니다^^

댓글 2

#연근전 #연근 #설날 #명절음식

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