Name: 새송이버섯볶음:들깨와의 어울림이 좋다
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 1봉; 들기름 + 식용유 1큰술; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 맛간장 1큰술; 양파청 1큰술 (매실청); 다진마늘 1작은술; 들기름 1큰술; 들깨가루 1큰술; 파슬리가루 약간

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재미마미

새송이버섯볶음:들깨와의 어울림이 좋다

새송이버섯 하나만으로도 충분히
맛있는 반찬이 될 수 있어요
게다가 들깨가루와 들기름을 더해
영양가까지 훌륭한 반찬:
특별한 반찬 없을 때 한번 만들어 보세요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

새송이버섯은 가볍게 물에 헹구거나 젖은 행주로 닦아낸 후
굵은 채썰기를 해준다

팬에 발연점이 높은 식용유(포도씨유)와 들기름을 1큰술 정도 넣고
새송이버섯을 숨이 죽게 볶는다

양념장을 넣고 볶아준다:

양념만들기가 어렵다면 일단
모든 양념을 1대1비율로 넣어 맛을 본 후
입맛에 맞게 양념을 가감하세요

들기름을 한두방울 떨어뜨리고-

들깨가루를 넣어 휘리릭 볶고 불을 끈다

그릇에 담고 파슬리가루를 뿌린다:
건파슬리도 영양면에서 훌륭하다 하여
모양을 위해서보다는 건강한 음식의 마무리로서 뿌려주었다

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2017-01-23 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

요리 후기 3

하트퀸 2017-08-08 01:30:37

하얗게만 볶다가 님의 레시피대로 빨갛게 볶고 들깨가루 넣으니 색달라 맛있어요.버섯이 숨이 죽으니 많았던 양이 엄청 부피가 줄어요.~

jyj77 2017-06-05 16:51:35

남편이 들깨 알레르기가 있어서 참기름으로 대체했는데 맛있어요~~^^

스칼렛요한송 2020-12-22 14:17:50

맛잇어요!! 곱창볶음맛!??

#새송이버섯볶음 #들깨새송이버섯볶음 #반찬 #밑반찬 #도시락반찬 #영양반찬

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