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송송이야

간단하지만 엄청 맛있는 사각어묵볶음 황금레시피

점심 도시락으로 싸온 어묵볶음이였는데..

엄청 칭찬받고 인기가 좋았던 어묵 볶음이에요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
저는 CJ삼호 부산어묵 바른 사각을 이용했어요.
양파 1개, 대파 를 준비 했습니다.
(집에서 이 겨울에 키운 대파다보니.... 초록초록하지 않네요 ㅠㅠ)
재료를 다듬어 주는데요.
양파와 어묵을 비슷한 크기로 잘라줬어요.
그래야 어묵집을때 사각한 양파가 젓가락에 같이 잡히라고요.
팬에 올리브유를 두르고 마늘, 대파를 볶아 파, 마늘 향을 내줍니다.
(삼시세끼 에릭이 많이 하는 불맛 이죠.)
삼시세끼에 에릭이 하는거 보고 따라하기.
팬을 기울여 올리브유가 고이면 그 위에서 대파, 마늘을 볶아줍니다.
얼추 마늘과 대파가 볶아졌으면 양파를 넣어 볶아줍니다.
양파가 살짝 익을 정도로 볶다가
(투명색을 보일때 까지.)
간장, 설탕, 고추가루, 물을 넣어 줍니다.
양념이 섞이면서 양파에 베이도록 볶아줍니다.
(그래야 양파의 사각한 식감에 양념 맛이 베입니다.)
어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
(물을 많이 넣으시면 어묵이 물을 흡수해서 불어요 ㅠㅠ)
재료와 양념이 어우러지도록 볶아 주면 완성입니다.
단맛이 덜나면 올리고당을 넣어 반질반질 코팅해주세요.
어묵에 깨를 뿌리면 완성입니다.
팁-주의사항
양파가 적당히 볶이면서 양념이 잘 베어 있어서 완전 맛있었어요!
사각사각 식감도 있고요~
어묵이 퍼지지도 안익지도 않아 딱이였어요

등록일 : 2017-01-20 수정일 : 2017-01-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 맛있게 어묵볶음을 만들 수 있어서 인기가 많습니다. 많은 사람들이 추가 재료를 사용해서도 맛있게 만들었다고 하며, 아이들도 잘 먹는다는 리뷰가 많습니다. 특히 쉽게 따라할 수 있어 요리에 자신 없는 사람들도 만족스러워하며 요리에 재미를 붙이게 되었다는 의견이 많습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    85%
  • 보통이예요

    10%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 40

SWITCH123 2024-10-24 17:35:11

간단어묵볶음반찬을 레시피대로 만들었더니 정말 맛잇는 반찬이 되었습니다 앞으로도 많은 좋은 레시피 부탁드립니다 

클로우버 2020-06-01 02:05:59

재료도 간단하고 요리과정도 짧아서 좋네요 맛도 괜찮아서 맛있게 먹었습니다~^^ 

narang 2019-04-09 19:12:32

어묵이 세장이라 양념을 반으로 줄여 했어요 덕분에 맛있는 반찬 했습니다 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2019-04-10 21:45:46

레시피보다 어묵이 적어서 양념을 반만 하셨나봐요~ 맛있게 드셨다니 기쁘네요~

댓글 11
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