건새우시금치된장국:된장국이지만 맑고 된장국이라 구수하다

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재미마미

건새우시금치된장국:된장국이지만 맑고 된장국이라 구수하다

시금치와 멸치는 상극이라는 말을 듣고
건새우로 다시국물을 내서 국을 끓였더니
국물맛이 훨씬 시원하니 맛이 좋네요
또 감자와 두부를 함께 넣어
영양면에서도 만족스런 국이었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 시금치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀뜨물에 다시마+건새우 넣고 끓이세요

쌀뜨물이 끓으면 거품 거둬내고
감자를 먼저 넣어 끓이세요

감자가 투명해 지면 양파를 넣은 후
된장을 풀어주세요

고추장도 조금 넣어주세요

고추장을 넣으면 텁텁해서 싫다는 분들은
패스해 주세요:저는 된장국이나 찌개에 고추장 조금 넣으면 국물맛이 부드러워지는 것 같아 꼭 넣어주고 있어요

국물이 끓어오르면 깨끗이 씻은 시금치를 넣어주세요

두부도 넣어 끓여주세요

다진마늘, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 후르륵 끓인 후 불을 끄세요
이때 고춧가루를 넣어주어도 좋아요

간은 소금 또는 국간장으로 맞춰주세요

: 다이어트 하시는 분들은 국물은 적게 두부와 감자는 넉넉히 담아
밥없이 식사하면 좋아요

건새우시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 4

드냐조아 2019-10-10 01:33:47

정말이지 넘넘 맛나게 먹었어요, 국물이 아주 시원하고 감자의 담백함이 많이 느껴져서 좋았어요. 쌀뜨물에 하니 확실히 텁텁함이 없이 깔끔한게 아주 good!! 이었어요. 저도 청양고추 1개 송송 넣고했어요, 확실히 맛나요ㅎㅎ 요 레시피 덕분에 요리 실력이 up 됐네요, 감사합니다♡♡

기쁨맘 써니 2018-01-26 20:01:52

맛있네요~^^ 아이도 잘먹구요~ㅎㅎ 영양만점 레시피 감사합니다!~^^

쉐프의 한마디2018-01-27 15:06:22

자녀분이 잘 먹었다니 더 좋네요^^

아쿠아러스 2018-12-12 22:11:55

맛있게 되서 신랑도 저도 행복한 저녁식사를 했답니다 감사해요

댓글 4

#시금치국 #시금치된장국 #건새우시금치된장국 #아침국 #국물요리 #된장국 #겨울음식

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