연말 해장국으로 이만하면 거뜬하죠/시금치 들깨된장국

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맘앤쿡

연말 해장국으로 이만하면 거뜬하죠/시금치 들깨된장국

연말에 술자리들 많으시죠.
오늘은 제가 술자리가 많은 다음날 드시면 건강에 좋은 시금치 들깨된장국을 가져왔습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
된장
3큰술 구매
멸치 육수
5컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
들깨가루
3큰술 구매
무
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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먼저/모래먼지가 많은 시금치를 씻어 끓는물에 데쳐냅니다.
(삶는것이 아닙니다/넣고 바로 찬물에 헹궈 주세요)

찬물에 헹궈 건져주신 후 큰 냄비에 멸치+무를넣고 육수를 내어주세요.

된장풀고 시금치넣고/다진마늘넣고

들깨가루넣고/마지막에 대파넣고 좀 심심하다 싶으면 천일염으로 마무리
(싱겁게 드실 분들은 소금 안 넣으셔도 됩니다)

연말이라 술 자리 잦은 요즘/ 꼭 끓여 보세요.
들깨가루가 들어가서 정말 구수하답니다.

: 시금치 대체할 채소는(얼갈이/배추/시래기/근대/아욱........)하시면 됩니다.

시금치들깨된장국 관련 상품

등록일 : 2016-12-26 수정일 : 2016-12-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/oriond

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#연말해장국 #들깨된장국 #시금치된장국

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