향긋한 유자청 머핀

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일곱향기

향긋한 유자청 머핀

향긋한 유자향이 가득 담겨있는 유자청으로 유자머핀을 만들어 보았어요~
유자의 향긋한 향과 달콤한 맛이 아이들 간식으로도 그만인 유자머핀 만들어 보세요^^

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀가루, 소금, 베이킹파우더를 체로 2~3번 정도 쳐 주세요.

달걀과 설탕을 휘핑하세요.

카놀라유와 생크림을 넣고 달걀과 분리되지 않게 세게 휘핑해주세요.

체로 친 밀가루를 넣고 골고루 섞어 주세요.

유자청을 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막으로 아몬드를 넣고 반죽을 매끈하게 섞어주세요.

준비된 머핀틀에 머핀 종이를 깔고 80% 정도 채워준 후 머핀틀을 잡고 2~3번 바닥에 탕탕 내리쳐 주세요~ 그래야 반죽이 고루 퍼지고 공기층이 없어진답니다~~^^

180~190도로 예열된 오븐에서 30~40분 정도 구워주시고 나무 꼬지로 찔러 봐서 반죽이 묻어져 나오지 않으면 오븐에서 꺼내 주세요.

머핀틀에서 분리하여 식힘망에서 식혀 주세요.

드디어 향긋한 향이 먼저 입맛을 다시게 하는 맛있는 유자청 머핀 완성이요!

: * 사용하는 오븐의 종류에 따라 조리 온도와 시간을 조절하세요.

유자청머핀 관련 상품

등록일 : 2016-12-21 수정일 : 2023-05-09

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

음식은맛있게 2020-06-29 16:25:54

유자향이넘좋고맛있어요,커피도좋고차랑도잘어울려요,레시피감사해요

댓글 0

#아이들간식 #머핀 #유자청머핀

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