동지팥죽드세요~아이들과 잣새알심만들었어요.

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,894

상품목록

봉자바리

동지팥죽드세요~아이들과 잣새알심만들었어요.

오늘이 동짓날인데 오늘 팥죽올리고 새알심 만드는법 올리는 이 센스~~
이 센스를 어찌합니까~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
어제 저녁에 저의 꽃남매와 함께 꼬물꼬물 새알심을 만들었어요.
잣넣고~새알심을 만드니 씹히는 맛도 있고 더 고소하고 맛있네요.
왜 팥죽에 고명으로 잣올리잖아요~
그 잣을 새알심으로 쏙쏙 넣어준거죠.굿입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시판팥죽
3봉 구매

[잣새알심]

찹쌀가루
1컵 구매
뜨거운물
6큰술 구매
소금
1꼬집 구매
잣
조금 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찹쌀가루 1컵

소금한꼬집

뜨거운물을 한숟가락씩 넣어가면서
익반죽을 해줍니다.
한번에 6큰술 다 넣지 마시고

한큰술한큰술 넣음서 저어가면서~
반죽의 되기를 보면서 넣어주세요.

전 찹쌀가루 한컵에 뜨거운물 6큰술넣으니 딱 좋더라구요.
좀 질면 찹쌀가루 더넣고
되면 물 좀 더넣고
근데 이 과정을 넘 많이 되풀이하면...
눈덩이마냥 커다란 반죽이 된다는거~~명심~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
손끝으로 꾹꾹 눌러가며 반죽을 뭉쳐줍니다.
많이 치댈수록 쫄깃해집니다.

이렇게 뽀샤시한 새알심반죽이 완성되었어요.

완성된 새알심반죽에 잣을 통잣을 넣고 한번더 꾹꾹~~

동글동글한 새알심도 있고~
아이들 마음대로 모양만든 새알심도 있고~
새알심이 무슨 클레인줄 아는구나...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

팔팔팔팔 끓는물에
새알심을 동동 띄워서 넣어주세요.

새알심이 냄비바닥에 붙지않게 휘휘 저어가면서~

새알심이 익으면 이렇게 동동 떠오른답니다.
떠오른담에 딱 1~2분만 더 익히면 됩니다

체에받혀서 찬물로 휘릭~~샤워시켜주세요.
그럼 더 쫀득한 새알심이 되지요~^^

새알심 익힌 이 물은 따로 받아놔주세요.
왜냐면??
팥죽을 데우면서 좀 되면...이 물을 넣어주심 됩니다.

약간 물묻은 쟁반에 익힌 새알심 놔두고.

한살림 팥죽 3봉지 넣었어요.
좀 됩니다..
저 새알심 데친물을 넣고 되기를 맞춰주세요.
좀 주루룩~~흐르는 되기를 좋아하심 많이 넣어주심되고.
되기는 각자 취향으로~

간도 따로 맞춰주세요.
전.......
아무래도 좀 달달한게 좋아요.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
한살림 팥죽은 단맛이 하나도 없답니다.
딱 한큰술 반 넣었어요.
소금 약간이랑..
ㅋㅋㅋㅋㅋ

익혀둔 새알심 동동 넣어줍니다.

팥죽은 끓을때 막 튀어오른답니다.
약간은 깊이있는 냄비에 끓이시는게 좋아요.
불은 약불로.
그리고 바닥에 붙지않게 잘~저어가면서 끓여주세요.

: 새알심 데친 물을 버리지말고 되기를 맞춰주심 더 맛있답니다.

동지팥죽 관련 상품

등록일 : 2016-12-21 수정일 : 2016-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

요리 후기 2

알곡댁 2016-12-21 12:28:39

팥을 삶아 쓰시면 더 좋았을걸요!

alines1225 2016-12-23 01:58:54

잘해먹었네요

댓글 0

#팥죽 #동지팥죽 #새알심 #새알심만들기 #잣새알심

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(47)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,020)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(124)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(45)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(34)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(29)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(497)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(173)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.