Name: 달큰한 섬초 간편하게 무쳐요
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 섬초 800g; 표고 소금 1-1/2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 2스푼; 다진마늘 1스푼

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노루네

달큰한 섬초 간편하게 무쳐요

시금치와는 또 다른 맛~
흐물거리지 않고 당도가 높아 씹는 맛이 좋은 섬초무침~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

섬초
800g 구매

[양념]

표고 소금
1-1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

섬초는 시든잎 제거하고 포기가 크기 때문에 이
삼등분으로 나눠 끓는 물에 소금 1스픈 넣어 새파랗게 살짝 데쳐낸다

데쳐낸 섬초는 찬물에 여러번 행궈 물기를 꼭 짜두고

표고소금 다진마늘 통깨 참기름 준비해

섬초 넣고 살짝 털듯이 버무립니다

달큰하니 맛있는 섬초무침 비타민이 풍부하고 철분과 칼슘도 많이 들어 있다합니다

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등록일 : 2016-12-17 수정일 : 2016-12-26

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노루네

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