워터크래커:송년모임에 준비하면 좋아요

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재미마미

워터크래커:송년모임에 준비하면 좋아요

송년모임 특히 포틀럭 파티할 때
가져가면 좋은 과자에요
와인,맥주 등과 잘 어울려서 안주로 준비하면
너무 좋지요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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믹싱볼에 체에 내린 밀가루와 소금을 섞어주세요

버터를 잘게 썰어 넣어 밀가루와 함께 섞어주세요(저는 버터가 모자라서 그만큼
오일로 보충해주었어요)

계란물과 물을 넣어주세요

날가루가 보이지 않을 정도로 대충 뭉쳐주세요

비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜주세요

반죽이 잘 안 뭉쳐질 때는 수분을 더 넣어 보충하려 하지 마시고 비닐에 넣어 그 비닐을 조금만 조물락거려주면 쉽게 뭉쳐져요

밀대에 얇게(2mm정도) 밀고 칼이나 커터기를 이용해 자르고
포크로 구멍 송송 내주세요:모양은 꼭 네모일 필요없어요

오븐팬에 담아주세요:
요대로 구우면 참크래커같겠죠?

파마산치즈가루,파슬리가루,그라인드후추를 적당히 뿌려주세요

200도로 예열한 오븐에서 15분내외로 구웠어요(온도와 시간은
각자 집의 오븐사양을 고려하여
조절해 주세요)

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등록일 : 2016-12-14 수정일 : 2016-12-14

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#워터크래커 #치즈크래커 #참크래커 #포틀럭파티 #송년모임 #와인안주 #안주 #과자

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