#대패삼겹살불고기 #마늘양념구이 #파불고기만들기

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강철새잎

#대패삼겹살불고기 #마늘양념구이 #파불고기만들기

냉동 대패삼겹살을 이용해서 뭐 그냥 구워 먹던지 아니면 간장소스에 찍어가면서 구워 먹던지 여러가지 방법이 있는데 그냥 아주 간단하게 마늘과 청주를 가지고 밑간을 해서 바로바로 구워서 먹는 파불고기를 만들어 보죠. 마늘양념이면 충분해요!!!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
300g 구매
다진마늘
2큰술 구매
청주
1/3컵 구매
소금
1작은술 구매
후추
조금 구매
파채
1컵 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냉동되었던 대패삼겹살을 꺼내어서는 다진마늘을 넣어 줍니다.

소금, 후추를 넣어 주시고요.

여기에 청주를 넣어 줍니다. 냉장고에 잠시 보관하면서 해동 및 밑간을 해 놓습니다.

냉동대패삼겹살이 잘 녹았지요. 30분만 두어도 충분히 해동이 되더라구요. 워낙에 얇아서죠.

팬에 눌러붙지 않는 호일을 깔고 달궈 준 후에 밑간을 해 놓은 대패삼겹살을 올려서 조물조물 무쳐 줍니다. 무치면서 구워 주는 것이죠.

달궈진 팬에서 구우면 순식간에 익게 되는 것이 대패삼겹살이지요.

금방 구워진 소금과 청주와 마늘양념을 한 대패삼겹살을 완성 접시에 담아 놓습니다.

그리고 그위에 파채를 올려 주세요. 파채를 같이 구워 주셔도 좋지요. 저는 그냥 파채를 올려 주었습니다. 소금과 마늘양념만으로 만든 대패삼겹살 ~~ 파불고기가 완성되었습니다. 담백하면서도 마늘향이 돌고 청주로 인해서 잡내도 잡아주고 오히려 이렇게 간소하게 양념을 해서 먹는 것이 더 고기맛도 느끼면서 좋더라구요.

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등록일 : 2016-12-04 수정일 : 2016-12-05

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

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