부드럽고 촉촉한 닭가슴살 장조림

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부드럽고 촉촉한 닭가슴살 장조림

닭가슴살의 퍽퍽함이 아니라 부드럽고 촉촉한 맛으로 즐길 수 있는
수비드 닭가슴살로 닭가슴살 장조림 만들어요

수비드 닭가슴살은
고기와 소스 등을 함께 넣고 진공상태로 낮은 온도에서 천천히 조리하는 수비드 방식으로 수분이 증발하지 않아 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 일품인데요
퍽퍽하고 맛없는 닭가슴살이 아니라 부드럽고 촉촉해서 진짜 맛있는 닭가슴살이랍니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살은 큼직하게 깍뚝썰기 합니다

냄비에 물과 간장을 동량으로 넣고
슬라이스한 마늘, 생강즙, 맛술, 매실액을 넣고 바글바글 끓여요
끓으면 수비드 닭가슴살을 넣고 조려 줍니다

표고버섯도 비슷한 크기로 썰어 함께넣고 조려요
청, 홍고추넣고 참기름 둘러 마무리 합니다

닭가슴살 장조림 완성입니다

닭가슴살장조림 관련 상품

등록일 : 2016-11-25 수정일 : 2016-11-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#장조림 #닭가슴살장조림 #수비드닭가슴살 #수비드닭가슴살장조림 #밑반찬

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