은근 끌리는 담백한 떡볶이/간장 떡볶이,궁중 떡볶이

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쿡따라

은근 끌리는 담백한 떡볶이/간장 떡볶이,궁중 떡볶이

보통 소고기 넣어 만드는 궁중떡볶이를 돼지고기 넣어 색다르게
돼지고기 궁중떡볶이 만들어 봤어요~
달짝 지근 하면서 자극적이지 않은 담백한 맛이라
아이, 어른 모두 좋아하는 떡볶이랍니다^^
돼지고기, 버섯, 채소가 들어가 영양도 가득 담아 영양만점이고
은근 끌리는 매력적인 맛의 떡볶이랍니다ㅎㅎ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 양념]

간장
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
다진 생강
1티스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매

[표고버섯 양념]

간장
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

[떡볶이떡 양념]

간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

[전체 양념]

다진마늘
1스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
소금
1티스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 당근 손질법

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조리순서Steps

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한돈 돈마루 돼지고기와 나머지 재료를 준비해 주세요~

돼지고기는 앞다리살을 사용했는데 기름기 적은 등심, 안심, 뒷다리살도 좋답니다

양파, 당근은 채 썰어 주고 대파는 어슷하게 썰어 주세요~

물에 불린 떡볶이떡은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
물에 불린 건표고버섯은 채 썰어 주세요~

얼린 떡볶이떡은 끓는물에 한번 데쳐 주면 부드럽답니다

적힌 분량대로 양념을 넣어 돼지고기, 표고버섯,
떡볶이떡에 밑간해 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 넣고
볶아 향을 낸 다음 양념을 넣고 바글 바글 끓으면 돼지고기를
넣어 볶아 주세요~
고기색이 변하면서 익으면 표고버섯을 넣고
볶아 주다가 떡볶이떡을 넣어 주세요~

떡볶이떡에 간이 배여 까무잡잡한 색이 나도록 볶아 주세요~

당근을 넣어 볶아 주세요~

양파를 넣어 볶아 주세요~

깨를 넣어 주세요~

불을 끄고 참기름 둘러 마무리 하면 간장 떡볶이 완성되요~

: 브로콜리나 파프리카등 좋아하는 채소 넣어 만들면
색도 이쁘게 낼수 있답니다

간장궁중떡볶이 관련 상품

등록일 : 2016-11-23 수정일 : 2016-11-24

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#떡볶이 #궁중떡볶이 #돼지고기요리 #간장떡볶이 #돼지고기 #궁중떡볶이 #간단간식 #아이간식 #간식

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