Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,275
상품목록
main thumb
눈꽃식탁

집밥 백선생2 시래깃국 만들기(집밥백선생 시래기국)

이번엔 시골장터에서 흔히 볼수 있는 약간 장터국같은 스타일의 시래깃국을 만들었어요.

역시 먹어보니 조미료만 살짝 더 첨가하면 완벽한 장터국밥스타일!

얼큰하니 사람들이 좋아할만한 스타일이에요.

그럼 만들어 볼께요.
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시래기는 흔들어서 깨끗이 씻어준뒤 흙이 안나올때까지 씻어주세요.
잘 씻은 시래기는 물기를 꼭짜고 송송 썰어주세요.

씹는질감을 생각하신다면 겉껍질은 벗기고 사용하시면 부드러운 시래기를 맛보실수 있어요.

소고기는 국거리로 준비해주세요.
이제 식용유2+참기름2을 웍에 두르고 소고기를 볶아주세요.
겉면이 색이 변할때쯤 고춧가루3숟가락을 넣고 잘 볶다가 재빨리 쌀뜨물이나 물을 자박하게 넣으세요.
이제 시래기를 투척해주세요.
시래기가 잠길만큼 물을 넣고 간마늘1숟가락과 국간장1/3컵 액젓을 넣고 푹 끓여주세요.
이때 간은 세게 하지마시고 일단 기호에 맞게 넣기를 권장합니다.(좀 자극적일수 있어요.)
액젓은 나중에 넣길 원해요. 간을 미리보면 짤수도 있어요.
이제 푹 끓이다가 청양고추3개를 송송썰고 파를 송송썰어서 한컵분량을 나중에 넣어주세요.
이제 한소끔 더 끓이면 완성이에요.
팁-주의사항
간이 셀수 있으니 액젓은 간을 보고 본인취향에 맞게 넣으시길 바래요.

등록일 : 2016-11-20 수정일 : 2016-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

눈꽃식탁

http://sulflower.blog.me/

sns
요리 후기 3

서현맘쭈 2016-12-03 14:28:33

백종원 레시피는.언제나 옳아요 쉽고빠른 조리법으로 맛있게 잘먹었습니다 

쉐프의 한마디2016-12-05 09:54:53

ㅎㅎ 맛있게 되었다니 다행이네요

최로미 2019-12-20 19:50:44

맛나요..ㅎㅎ 시골장터에서 먹을만한음식.. 

정영애 2017-01-28 21:56:26

맛있어요 

쉐프의 한마디2017-01-29 08:30:33

입맛없을때엔 딱이죠~

댓글 0
파일첨부
#집밥백선생시래깃국#집밥백선생시래깃국만들기#집밥백선생시래깃국끓이기#집밥백선생시래깃국끓이는법#집밥백선생시래깃국만드는법#집밥백선생시래깃국레시피#집밥백선생#시래기#시래깃국
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
아삭이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
삼겹살 맛보장 레시피
더보기
견과류멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.