Name: 겉절이식 배추김치~*
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 배추 3포기; 까나리액젓 1.5종이컵; 다진마늘 6큰술; 홍고추 10개; 양파 1개; 생강 1조각; 고춧가루 3종이컵; 새우젓 5큰술; 다시마 5조각; 원당 2큰술; 통깨 솔솔; 천일염 (하는양에따라)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,568

밥차리라

겉절이식 배추김치~*

김치 담을때 찹쌀풀물 끊여 하는것 보다
개인적인 제 입맛엔 다시마 육수내어
하는것이 깔끔하니 더 맛있드라구요
나만의 김치 만들기 슝~~~

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
3포기 구매
까나리액젓
1.5종이컵 구매
다진마늘
6큰술 구매
홍고추
10개 구매
양파
1개 구매
생강
1조각 구매
고춧가루
3종이컵 구매
새우젓
5큰술 구매
다시마
5조각 구매
원당
2큰술 구매
통깨
솔솔 구매
천일염 하는양에따라
구매

노하우

조리순서Steps

이번에는 찹쌀풀 안끊이고 다시마 육수내어 양념장 만들었어요 다시마 육수를 빼서 식혀 준비해 주세요

배추를 반가르고 또 반을 갈라라주세요 배추 밑둥을 제거해 주시고 작은 배추잎들은 자르지마시고 큰 배추잎들은 어서 썰기 3등분으로 해주세요

이렇게용~~ 물을 짜작하게 붓고 천일염 소금을 배추 사이사이에 뿌려주세요
배추가 숨이 죽을동안 뒤적거리며 절여줍니다

배추 숨이 저려 질동안 양념을 준비합니다 홍고추10 ᆞ까나리액젓 종이컵으로 1 붓고 믹서기에 갈아주세요

양파1 갈아주시구요 물기가 없으니 흔들어가며 갈아주세요 즙이나와 잘갈려요

홍고추ᆞ 양파 간것을 볼에 부어주시고 까나리액젓 종이컵으로 반컵ᆞ다진마늘6 ᆞ생강1 고춧가루 종이컵3 ᆞ원당(설탕ᆞ올리고당)2 새우젓5ᆞ 식혀놓은 다시마 육수 종이컵으로 한컵 반 넣어주세요

양념을 다 넣으신후

잘 버무려 섞어 준비해 줍니다
(집에 있는 다시마 새우 등등 천연조미료 넣어주었어요 있으심 넣어주세용)

배추 줄기구분이 부서지지 않고 말랑하니 오무려지면 간이 다 저려진거예요

간이 다 저려지면 충분히 행궈주세요

물기를 충분히 빼주세요

물기가 다 빠지면 다라이에 담고 준비한 양념으로 슥슥~~ 버무려주세요

맛있게 버무려

김치통에 옴겨 담으면 배추김치 담기 끝~^^

: 물기는 충분히 빼주세요 다시마 육수 말고 찹쌀물 끊여 하셔도됩니다 부추ᆞ잔파 썰어 넣으셔도 Ok

배추김치 관련 상품

등록일 : 2016-11-09 수정일 : 2016-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

vivian8110 2018-11-08 19:39:44

신랑이 진짜 잘먹어요.~~감사합니다

ll프다ll♡내꿈안에 2017-07-20 02:00:59

덕분에 김치 맛나게 잘햇어요^^

#배추 #김치 #겉절이 #보쌈

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(149)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(112)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(390)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(65)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

겉절이식 배추김치~*

vivian8110 2018-11-08 19:39:44

ll프다ll♡내꿈안에 2017-07-20 02:00:59

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피