Name: 제철 고등어로 만드는 밥도둑~ 고등어 묵은지김치찜
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기 (大); 고등어 3마리; 양파 1개; 대파 적당량; 청양고추 적당량; 쌀뜨물 2.5컵; 김칫국물 2국자; 청주 2큰술; 매실청 2큰술; 된장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 2큰술; 다진마늘 약간; 생강가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,434

행운77

제철 고등어로 만드는 밥도둑~ 고등어 묵은지김치찜

제철 고등어로 만드는 밥도둑~ 고등어 묵은지김치찜 대표적인 등푸른 생선~고등어! 지금이 제철이라 저렴하면서도 맛있는 고등어요리를 즐길 수 있는데요 다음달 김장을 앞두고 김치냉장고를 비우느라 묵은지와 제철 고등어를 이용해 고등어 묵은지김치찜을 만들었어요 가끔 통조림으로 김치찜을 만들어 먹곤 하는데 제철맞은 고등어로 만드니 그 맛이 기가 막혀요~ 가격도 저렴하면서 영양 듬뿍인 제철 고등어로 밥도둑 하나 뚝딱 만들어볼게요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지 大
1/2포기 구매
고등어
3마리 구매
양파
1개 구매
대파
적당량 구매
청양고추
적당량 구매
쌀뜨물
2.5컵 구매
김칫국물
2국자 구매

[양념]

청주
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
약간 구매
생강가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비 비닥에 양파를 깐다. 무가 없어 저는 양파를 사용했는데 무가 더 좋아요~

김치와 김칫국물, 쌀뜨물2.5컵을 부어 끓인다.

밑간한 고등어를 넣고 생강가루와 아래의 양념을 넣어 중불에서 끓인다.

국물을 고등어에 끼얹어 가며 조린다.

간장으로 간을 맞추고 다진마늘을 넣어 계속 조려준다.

고등어에 양념이 충분히 배었으면 대파와 청양고추넣어 한소끔 끓여낸다.

: 고등어는 마트에서 조림용으로 잘라 소금 약하게 뿌려달라 해서 가져왔어요 조림용이지만 소금으로 밑간이 되어 있으면 더 맛있어요 혹, 생고등어라면 세척한 고등어에 소금뿌려 재료준비하는 동안 재워두세요

고등어묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2016-11-01 수정일 : 2016-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

요리 후기 2

봉봉이니? 2016-12-08 20:37:01

맛있어요~~된장들어가서 짜지않을까했는데 냄새도 안나고 더 맛나네요^^

라이쁜이 2016-11-10 18:47:34

맛나요~~^^

#고등어묵은지김치찜 #묵은지 #김치찜

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

LA갈비 맛보장 레시피

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)