미트볼스파게티...미트볼 직접 만들어 보아용~~*

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,805

상품목록

elliws재원맘

미트볼스파게티...미트볼 직접 만들어 보아용~~*

울아들이 좋아하는 바삭 떡갈비를 만들다가 고기 다짐육이 남아서 미트볼을 만들어 보았어요. 미트볼에는 뭐니뭐니 해도 토마토소스가 가장 잘 어울려요.

바삭또또불고기 레시피> @6847409

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[미트볼]

[기타재료]

[스파게티소스]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파1/2개는 채썰어서 찬물에 담궈두기 (아린맛제거 단맛up)
끓는물에 소금0.5t를 넣고 십자 칼집을 넣은 완숙 토마토를 데쳐서 껍질&토마토씨를 제거해요.
양송이 버섯은 밑둥을 살짝 제거하고 껍질째 편썰기 .마늘 3톨도 얇게 편썰기.
통조림옥수수알은 2번 헹궈서 물기 제거

고기 다짐육은 키친타월로 핏물 먼저 빼기.밀가루(빵가루)를 제외한 미트볼 재료를 넣고 잘 섞어 주어요.

밀가루(빵가루)는 고기 농도의 묽음 정도를 보고 넣으셔요.
잘 치대어 주어요. 한덩어리로 만들어 넓은 볼에 야구 하듯이 던졌다 올렸다를 50번 반복해요.그래야 끈기가 생겨요.

오븐용 용기에 마른 밀가루 (전분)을 깔고 동그랗게 빚은 미트볼을 올려요. 냉동육이라... 물기가 남아서 미트볼 위에 살짝 밀가루 (전분)을 뿌려 주었어요.

180도 예열된 오븐에서 18분~20분 굽기
후라이팬 사용시 오일을 두르고 미트볼을 살짝 앞 뒤를 구워주고 난 뒤 팬뚜껑을 덮어 익혀 주셔요.

토마토소스,소스용 돼지고기다짐육,육수 준비하기

달궈진 팬에 오일 1T를 두르고 양파,마늘을 볶아요.
갈색이 나도록 볶아요.

옆불에 물을 끓여서 스파게티를 삶아요. 소금 0.5t를 넣어 주셔요. (6분 정도~)

양파가 투명해지고 갈색톤이 나면 센불로 교체하고 양송이를 넣어요.

소금 살짝 간 하고 후추 톡톡...양송이를 재빨리 볶아요.(소테)따로 그릇에 두어요.

달궈진 팬에 다짐육을 넣고 볶다가 맛간장 1t를 넣어서 볶아 주어요.

토마토소스,완숙토마토,옥수수알을 넣어요. 살짝 매콤한 맛이 좋으면 아라비따소스 or 고추장 1t를 넣으셔요.

소스의 농도가 되직 해 지면...

삶은 스파게티 면을 넣어요. 소스 농도는 육수or 면수를 더 넣고 맞추셔요. 스파게티 면에 소스가 잘 배이게 한뒤..양파양송이,미트볼을 넣고 마무리...파슬리,후추 톡톡

파스타접시에 미트볼이 보이게 스파게티를 담고 파마산치즈가루를 뿌려서 먹어요.

: 고기가 들어가는 스파게티라서 살짝 매콤한 토마토소스가 훨씬 맛이 나네요. 육수가 없으면 면을 삶은 물(면수)을 버리지 말고 사용 하셔요.
미트볼 만들시 ...밀가루(빵가루)를 많이 넣으면 퍽퍽한 미트볼이 되어요.

미트볼스파게티 관련 상품

등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2016-11-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

sjanna 2017-09-17 23:54:54

미트볼 정말 맛있게 되었어요 레시피대로 오븐에 구우니 안 느끼하고 담백했어요

쉐프의 한마디2017-09-18 09:17:19

리뷰 감사해요. 오븐에 구우면 미트볼 모양이 그대로 유지되어 좋았는데 맛도 담백해져요. 일석이조...ㅎㅎ 기분 좋은 한주가 될것 같네요.♡ 감사합니다. 행복한 일주일 되셔요^^

윤지은 2017-07-27 17:13:15

맛있었어요^^ 그릇에 담자마자 먹느라 ㅡㅡ 사진을 못찍었네요 헤시피 감사합니다

쉐프의 한마디2017-07-27 17:20:42

ㅎㅎ 아이가 참 밝게 웃네요? 맛있었다고 하시니...넘 ~~ 기쁘고 감사해요. 즐건 저녁 되셔요♡

2021-01-01 19:44:26

덕분에 맛있는 저녁먹었습니다 미트볼 속까지 맛있게 익어서 좋았어요

쉐프의 한마디2021-01-01 20:09:57

새해 좋은 리뷰해 주셔서 감사합니다❤️ 새해 복 많이 받으셔요~~^^

Diana Heo 2017-11-27 10:44:42

먹어본 미트볼 스파게티 중에 최고라고 하네요 헷^^

쉐프의 한마디2017-11-27 19:53:14

와우 맛있게 잘 만드셨나봐요.ㅎㅎ 사진만 봐도 잘 만들어진것 같아요. 리뷰 정말 감사해요. 즐건 저녁 되셔요~~♡

Rabia 2023-03-02 01:37:03

짱맛있어요! 감사합니다!

쉐프의 한마디2023-03-02 09:24:02

푸짐하니 맛있게 잘만드셨네요. 리뷰 감사합니다. 행복한 나날되셔요♡^^♡

임남규 2017-07-23 19:34:20

너무 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2017-07-24 09:08:19

맛있게 드셨다고 하시니.. 제가 고맙습니다. 리뷰 감사합니다. 즐거운 한 주 되셔요~~~~^^

댓글 3

#파스타 #스파게티 #미트볼 #미트볼스파게티 #돼지다짐육 #소고기다짐육 #토마토소스 #양송이 #양파

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(712)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(80)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(59)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(50)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(232)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(58)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.