해장계의 대장님 납시오~ 황태해장국!

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해장계의 대장님 납시오~ 황태해장국!

뽀오얀 국물 한 입이면
부글부글하던 속이 편안해질거에요♥
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

황태채
1줌 구매
무
200g 구매
감자 60g
1/2개 구매
대파 10cm
1대 구매
물
3컵 구매

[양념재료]

국간장
2T 구매
다진마늘
1T 구매
들기름
1T 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

[선택재료]

청양고추
1/2개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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감자, 무는 0.5cm크기로 채 썰고 파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

무 200g, 감자 1/2개, 대파 10cm 1대, 청양고추 1/2개

황태 채는 깨끗한 물에 한번 씻어 준비 한다.

황태채 1줌

냄비에 황태채 와 물을(1cup) 황태가 잠길 만큼만 붓고 들기름 1T를 넣고 센불 에서 한소끔 끓이다 중불로 줄여 약 10분간 끓여 국물이 뽀얗게 될 때 까지 끓인다.

센불-중불

물을(2cup) 더 넣고 채 썬 감자와 무를 넣고 국간장 2T , 다진 마늘 1T를 넣어 감자가 익을 때 까지 끓인다.

개인차에 따라 간은 소금으로 가감한다.

감자가 익으면 어슷썬 대파와 청양고추를 올리고 황태 해장국을 완성한다.

: 개인차에 따라 간은 소금으로 가감한다.

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2017-11-02

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 10

끼니독립 2016-11-14 23:31:32

오늘은 실패. ^^ 구수한 맛도 있고 은근한 깊은 맛도 느껴졌는데...제가 국간장을 넘 많이 넣어서 좀 짜게 되었어요 ㅠㅠ 담에 요것만 수정하면 엄청 맛나겠어요!!!

조은경♡ 2016-11-21 21:09:53

오늘저녁에 만들어봤어요 항상끊이는방식보다 쉽고 간편하더라구요 맛또한 최고였습니다

라비따 2017-06-07 18:39:37

저녁으로 이 레시피로 황태해장국 끓여 먹었어요 친정엄마가 해주시는 깊은 맛,시원한 맛이였어요 다음에도 꼭 이방법으로 해먹어야겠어요~~**

쉐프의 한마디2017-06-07 18:39:37

좋은 의견 감사드립니다^^

' @ 글로리아 2016-11-01 19:40:02

시훤하고들기름과황태의담백한국물맛과건강에도좋은황태국 맛있어요

맨날맛난거먹자 2017-03-15 08:17:44

덕분에 아침에 맛있게 먹는 아내와 딸을 볼 수 있었습니다.

바람1122 2023-09-29 09:19:29

덕분에 맛있게 잘먹었습니다 진짜 맛있습니다

순자언니 2017-06-08 11:31:18

뽀얀 국물이 구수하구 시원~넘넘 맛나요

Misook ree 2016-11-02 00:39:46

국물이 시운해가 해장국으론 일품이죠

쉐프의 한마디2016-11-10 14:54:19

그렇죠^^ 감사합니다!

lovelywooky 2016-12-27 16:43:08

간단하고 맛나요~감사^^♡ 다만 2인용 레시피라 담엔 두배씩 더 넣어야겠어요^^;;

alines1225 2016-11-02 03:20:13

먹을만하네요

댓글 11

#황태해장국 #해장국 #황태채 #만개의레시피 #해장

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