사골국물 없이도 맛있는 나가사끼 짬뽕탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,352

상품목록

자몽의요리

사골국물 없이도 맛있는 나가사끼 짬뽕탕 끓이기

보통 나가사끼짬뽕탕을 집에서 만들어드실때, 나가사끼 분말이나 짬뽕액을 사용하시더라고요. 아니면 사골국물을 사용하시던데, 저는 급하게 만들다보니 집에 사골육수도 아무런 재료도 없었어요! 그래서 맹물로 끓여봤더니, 맹물로도 충분히 맛있고 깔끔한 나가사끼짬뽕탕이 되더라고요 ><

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

모듬해물(바지락,홍합,새우,오징어) 200g, 양배추 300g, 소고기(불고기)50g, 건표고버섯 10개 숙주나물 100g, 양파 1개, 청양고추3개, 당근 40g, 미역 30g, 목이버섯 70g, 물 1L를 준비해주세요.

당근은 가늘게 채 썰어주세요

양파도 가늘게 채 썰어주세요

양배추도 적당한 크기로 썰고, 다 뜯어주세요.

청양고추도 어슷썰기 해주세요

미리 불려논 목이버섯도 적당한크기로 썰어주세요

미역도 3등분 해줍니다

중식에서 가장 중요한건 화력!
물론, 중식집에 비하면 가정용가스는 그렇게 쎄지는 않아요 그래도 불은 가장 쎈불로 켜두고 양파,당근,양배추를 볶아줍니다.

센불

볶다가, 목이버섯도 넣어주세요

미역도 넣고, 볶아줍니다

모둠해물을 모두 넣고 볶아줍니다.

소고기도 넣어주세요

소고기가 반쯤 익었을때 쯤, 물을 1L 부어주세요.

건 표고버섯도 넣어주고, 이제 끓여줍니다.

청양고추도 넣습니다.

후추를 뿌려줍니다. 기호에 맞게 조절하세요.

소금으로 간을 맞춥니다.
저는 1.5T를 넣었네요. 조금씩 넣어서 간을 맞추세요

바글바글 끓기시작합니다.

양배추가 뭉근해질때, 숙주나물을 넣고 숙주가 70%익을때까지 끓여주면됩니다.

완성!><

: 1. 목이버섯,건표고버섯은 그냥 일반 버섯으로도 대체가능합니다.
2. 미역은 넣어주세요. 국물의 감칠맛을 더해줍니다.
3. 기호에 따라 우동,칼국수면등을 넣어서 나가사끼우동,짬뽕으로 드셔도됩니다.

나가사끼짬뽕 관련 상품

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

요리 후기 1

haepy0 2019-07-29 02:52:09

맛있었어요~감사합니다~

댓글 0

#나가사끼짬뽕탕 #나가사끼우동 #나가사끼 #백짬뽕 #짬뽕만들기 #짬뽕탕 #초간단술안주 #국물요리 #손님접대요리 #중식

찜닭 맛보장 레시피

1

실패없는 찜닭 황금레시피

v쭈양v

4.8(304)
2

찜닭 만들기 (간장 찜닭 간단하게 만드는 법)

DHYA

4.9(101)
3

간장)닭볶음탕 찜닭 만들기 찜닭소스 이대로만 하면 우리집이 맛집

쿡딱

5.0(37)
4

백종원 찜닭 레시피

서자매맘

4.4(30)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(217)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(55)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(44)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,244)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(634)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(205)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.