담백하기만한 두부스테이크는 가라!! 건강하고 맛있는 두부요리!! 두부스테이크~

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쉬운언니

담백하기만한 두부스테이크는 가라!! 건강하고 맛있는 두부요리!! 두부스테이크~

이요리는 요즘 유행하는 고지방 다이어트 음식으로도 너무 좋고, 다이어트 하시는 분들께 절대강추입니다. 맛있게 먹고 건강하게 살 빼실 분 주목하세요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

두부
1모 구매
가지
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
적양파
1/2쪽 구매
어린잎
100g 구매
다진소고기
100g 구매

[소스]

미소된장
2.5T 구매
설탕
2T 구매
미림
2T 구매
녹말가루
1T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부는 편으로 반을 갈라 소금, 후추로 밑간, 그런다음 코팅이 잘 된 팬에 기름 없이 노릇하게 구워주세요.

두부두께는 1.5Cm정도 두껍게 구워주세요.

가지는 두부길이로 잘라서 편으로 슬라이스한 후 올리브유나 포도씨유에 구워주세요

밑간할 필요없어요, 나중에 소스간으로 충분합니다. 가지 없을 시 새송이버섯으로 대체가능!

적양파, 어린잎은 찬물에 담궈 주세요.

흰양파, 새싹채소로 대체 가능합니다.

팬에 물을 1/4컵, 양념소고기를 넣고 풀면서 끓여주세요. 끓기 시작하면 미림을넣어 한김 날려 누린내를 제거하고 고기가 끓면 바로 다진파, 후추를 넣고 녹말물로 농도맞추면 끝!

양념소고기: 다진소고기에 설탕으로 버무린뒤, 미소된장으로 조물조물

계속 센불, 녹말물 넣을때만 약불

파는 미리 다져두고, 소고기에 설탕먼저 버무린후 미소된장으로 버무려야 맛이 좋아요. 오래 조리지 마세요. 소고기는 오래 익히면 질겨요.

순서대로 두부, 소스, 적양파, 어린잎을 올리면 완성입니다.
한잎 크기로 잘라서 올리면 먹기 편하고 좋아요~~^^

두부스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-11-02

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

원이랑~빈이~ 2016-11-19 20:27:39

제가좋아하는 재료들로만 만들어져서 꼭한번 만들어보도록하겠습니다.

이국적여인 2017-01-19 07:42:12

새싹을 따로담아 드레싱을 곁들이면 더 좋았을걸요~~^^

댓글 1

#두부 #다이어트 #고지방다이어트 #두부스테이크 #웰빙음식 #건강식단 #저칼로리

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