만물상 매콤 멀티소스 - 누구나 다 좋아한다는 진미채무침

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시크제이맘

만물상 매콤 멀티소스 - 누구나 다 좋아한다는 진미채무침

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
2컵 구매
물엿
3컵 구매
진간장
3/4소주잔 구매
설탕
1소주잔 구매
고추장
1.5소주잔 구매
고추기름
1소주잔 구매
매실청
1/2소주잔 구매
진미채
적당량 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고추기름 손질법

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냄비에 분량대로 재료를 넣어준다 기본소스에 고추장,고춧기름,매실청이 더 추간된 매콤소스 ( 이번에도 전 소량으로 만들었어요)

불에 올리기 전에 모든 재료를 골고루 잘 섞어준다 이번에도 역시 한쪽 방향으로~

센불에 올려 끓여주다 끓어오르면 30초이내로 불을 꺼준다 한쪽 방향으로 젓어주고,너무 오랫동안 끓이지 않는다

식혀서 유리병에 담아 보관하면 되요. 필요할때 마다 조금씩 덜어 팬에 녹여 건어물에 조물 조물 무쳐줍니다. 건어물 말고 오뎅볶음,감자조림등에 사용해도 괜찮을듯!

찜통에 물을 담고 물이 끓어오르기 시작하면 진미채를 올려주고 뚜껑을 덮어 2분정도 둡니다. 그럼 진미채는 촉촉해지고 진미채의 고유에 맛은 보존할수 있다네요.

체반에 진미채를 식혀줍니다.

식힌 진미채에 멀티소스를 부어 조물 조물 무쳐주면 완성

멀티소스 관련 상품

등록일 : 2016-10-23 수정일 : 2016-10-24

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

블루엄빠 2019-04-17 18:42:13

진미채 여러번 만들어봤는데 이번이 제일맛난거같아요 감사합니다

댓글 1

#진미채무침 #진미채 #밑반찬 #멀티소스

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